​​Güney Amerika Birleşik Devletleri siyah veya mor üzüm hem muscadines vardır ve scuppernongs yetiştirilmektedir Bir bronz veya açık renk olan. Scuppernongs muscadines daha büyüktür.
Tarih

Scuppernongs aslen güney Amerika Birleşik Devletleri'nde vahşi bol büyüyor 1500'lerde Fransız kaşifler tarafından keşfedildi.

Scuppernong Named

Scuppernongs Loyd Auman göre, 200 yıl sonra, onlar avcılar tarafından Kuzey Carolina Scuppernong Gölü yakınında yeniden keşfedildi 1755, yılına kadar resmen adlı değil Fayetteville Auman Vineyards, Kuzey Carolina (Kaynakları bağlantıya bakınız). Bundan önce, onlar sevk edildi "büyük beyaz üzüm."

Scuppernongs tohum ve kalın derileri vardır. Acı olan derileri, hamuru ve suyu sıkmak, ama bırakın.
Depolama

herhangi bir üzüm gibi scuppernong kadar yıkanmadan, buzdolabında gerekiyor Bu kullanıma hazırdır. Bir hafta sürecek ama soğutma birkaç gün içinde yenirse en iyi olacaktır.
Beslenme

scuppernongs Bir fincan yaklaşık 100 kalori vardır. Onlar C vitamini, mineraller, vitamin B ve potasyum iz içerir.