Şarap Eski Tarz Way to Make

mayalanmaya üzüm suyu vererek şarap yapma uygulama en az 8000 yaşında. fermantasyon temel işlem insanlara herhangi bir yardım almadan kolayca gerçekleşir doğal bir süreçtir. Maya kimyasal enerjiyi depolamak ve yan olarak karbondioksit ve alkol üretmek için oksijen ve şeker su kullanır. Eğer özellikleri belirli bir set ile şarap yapmak için fermantasyon kullandığınızda şarapçılık karmaşıklığı devreye giriyor. Sen üzüm suyu ve maya bir içilebilir masa şarabı yaparak fermantasyonu gösterebilirler. Things You Ekmek mayası
Buz <
Talimatları almak
Meyve suyu ihtiyacınız olacak br>

1. koruyucu ve fermantasyon oluşması için yeterli şekersiz meyve suyu alın. Bu faktörlerin kombinasyonu dikkate birçok meyve suları ortadan kaldıracaktır. Örneğin, turunçgiller, genellikle maya tolere edebileceğinden çok daha fazla asit vardır. En iyi seçenek üzüm suyu ve elma suyu bulunmaktadır. Emin olun suyu yüzde 100 saf ve böyle soda benzoat gibi herhangi bir koruyucu yoktur.
   

2. maya satın alın. Ekmek mayası bakkallarda hazır olduğunu ve aynı zamanda şarap malzemeleri satan mağazalarda şarap maya satın alabilirsiniz. Maya iki tür, Saccharomyces cerevisiae, vahşi bir yaygın türlerinden suşlardır. Ancak, maya yabani türlerin şarap İçilmez yapacak alkol yanı sıra diğer yan ürünleri üretme eğilimindedir.
   

3. suyu şişesini açın ve kapağı bir delik koymak. Meyve suyu, maya bir tutam ekleyin ve tekrar kapağı koydu. Yaklaşık bir hafta boyunca oda sıcaklığında bozulmadan kalır nerede kenara şişeyi ayarlayın.
   

4. ve soğutmak şişede bir delik yoktur biriyle kapağı değiştirin. Aşırı karbondioksit serbest bırakmak için günde en az bir kez açık bir şişe Crack. Fermantasyon işlemi neredeyse tamamlandı sonra, bir köpüklü şarap üretmek için mühürlü bir şişe tutabilirsiniz.
   

5. Beyaz sediment kurtulmak için ikinci bir kap içine şarap Durusu (ölü maya) ve bu kabı mühür. En az bir ay boyunca yaş şarap izin verin. Bu şarap bir yıl boyunca mellow devam edecektir.