El yapımı Mısır ekmeği nasıl olun

Mısır ekmeği Meksika mutfağında bir elyaf ve premade ekmeği çoğu bakkallarda hazır olmasına rağmen, el yapımı ekmeği otantik güney-of-the-border lezzet ekleyin. mısır ekmeği yapmak için tekniği maddeler gibi basit. Bu hamuru, kireç suda ıslatılmış olan kurutulmuş mısır ile başlar. Bir gece boyunca Islatma ve kabuğu çıkarılmasından sonra hala nemli mısır unu içinde öğütülür. Kuruduktan sonra bu masa harina ve el yapımı mısır ekmeği için taban olur.
Rolling pin
Sen
Masa harina
Water
Bowl
Wax kağıt ihtiyaç vardır Things fincan Ölçüm
br> Ağır tava veya ızgara
Talimatlar

1. Tedbir büyük bir kaseye masa Harina 2 bardak.
   
   

2. 1 & frac12 ekleyin; ılık su 2 su bardağı bardak ve kaşıkla iyice karıştırın. Hamur bir arada tutmak, ama çok yapışkan olmayacak gerekiyor. Doğru tutarlılık için gerektiği gibi. Biraz daha su veya masa harina ekle
   

3. esnek kadar elinizle hamur karışımı yoğurun. Beş dakika dinlendirin.
   

4. 12 inçlik günlüğüne Formu ve 1 inç parçalar halinde kesilir. Rulo ve hamur her parçayı bir golf topu biraz daha büyük olan bir top şekli.
   

5. balmumu iki kağıt arasında bir hamur topu yerleştirin. Ince olduğunu ve çapı 7 inç 6 inç ulaşıncaya kadar yağlı kağıt arasında Hamuru yuvarlayın. Yuvarlak şeklini korumak için her atıştan sonra tortilla bir çeyrek tur çevirmek için emin olun.
   

6. Sıcak kadar tavayı veya kalbur ısıtın. Yağ veya pişirme spreyi kullanmayın.
   

7. mum kağıdın üst parçasını çıkarın. Elinize üzerine tortilla çevirin. Yağlı kağıt alt parçası soyun.
   

8. dikkatlice sıcak tava veya kalbur üzerine tortilla yerleştirin.
   

9. Cook tortilla yaklaşık bir dakika her iki tarafta hafifçe yanmış kahverengi ile sürüklenirken, ama değil kadar.
   

10. plakaya tortilla çıkarın ve kullanmaya hazır olana kadar sıcak tutun.
    

11. Bu teknik devam edin.