Каква е разликата между овесени трици и овесени ядки

Ако сте специален четец на хранителни етикети, може би сте забелязали, че на етикетите за овесени ядки и овесени трици продукти имат много сходства. И двете са забележително за своите високи нива на фибри и витамини, и вие вероятно ще видите някои позоваване на стойност овес "в сърцето-здравословна диета някъде на етикета. Въпреки, че те предлагат много от същите ползи, овесени фибри, не е същото като овесена каша. Овесена каша съдържа цялата овес, докато фибри е просто една от нейните части.
Крупи Очакванията
<Ли>

повечето култури не стойност овес като силно и други зърнени храни, въпреки тяхната висока хранителна стойност. Те са по-богати на протеини и здравословни натурални масла от повечето други зърнени храни, но за съжаление те също съдържат ензим, който бързо се прави тези масла издържащи. Преди овес може да се съхранява или бланширан, че ензим, трябва да се деактивира. Това се постига чрез нагряване на овес, ги ал-готвене на пара. Зърната на номиналната варени са посочени като " булгур, " и пълнозърнести овесен булгур често могат да бъдат намерени в насипно състояние или здравето хранителни магазини. Обикновено, обаче, те са обработени допълнително за продажба на дребно. Световния съюз Люспене Out
<Ли>

Понякога, пълноценните шрот са просто нарязани на парчета, така че те ще се готви по- бързо. Това води до получаване на стомана нарязани или " Irish " овес, които приличат на напукани пшеница и правят отлично каша. Алтернативно, целия хляб може да се натисне между ролки докато е още топла от парата, която произвежда познатия големи люспи формата на овес. По-малък, бързо готвене овесена каша е направена от първия рязане целия хляб в стомана нарязан овес, след това с натискане на отрязаните части в люспи. Овесена каша във всяка от тези форми е пълнозърнест, както са определени от Съвета за пълнозърнести храни, тъй като тя съдържа цялото съдържание на първоначалното ядро, в оригиналните си размери. Световния съюз Branned за Life
<Ли>

Някои кулинарни и промишлени цели, за овеса не изискват цялото зърно. Често, защитната външната обвивка на семената или трици се смила се и се продава отделно. Бран е само част една част от ядрото и поради това не е продукт, пълнозърнест, но когато се използва като съставка, тя добавя, именно тези елементи - влакнодайни, масла и витамини от група В. - че липсват от преработени храни. Това дава на крайния продукт хранителен профил, който идва много по-близо до съвпадение ползите за здравето от пълнозърнести храни. Световния съюз Работна Oats в
<Ли>

Време за готвене за сутрешното си овесени ядки варира, в зависимост от това какъв вид овес да купите. Instant и " едноминутно " овес предприемат следващите до нула време. Редовни овес готвя в 5 до 10 минути, в зависимост от това как кремообразна, че ги харесвам, и стомана нарязан овес могат да вземат 20 до 30 минути. Редовни или бързо готвене овес са здравословна печене съставка, както добре. Използвайте редовно овес, когато искате дъвкателност, или бързо готвене овес за по-лека текстура. Steel-нарязани овес не са много подходящи за печене, но правят хубава алтернатива на ориз и други зърнени храни в салати и pilafs. Добави овесени трици на вашите печени изделия, заедно с другите сухи съставки за напомпване на влакното и храненето. Можете също така да го бърка във вашия зърнени култури, ако желаете, да се удвои надолу върху сърдечно-здравословния си oatiness. Световния съюз