Какво е Challah

Challah е самун сплетен хляб, направен от яйца, бяло пшенично брашно, вода и захар. Той е ял от Ашкенази и повечето евреи по време на почивката и в деня преди съботата и в съботата правилно.
Символично значение
<Ли>

Традиционно, две филии Challah са подготвени и благословена да отбележат двоен дял от манната, която падна от небето в деня преди съботата през периода 40-годишната израилтяните се скитаха в пустинята. Световния съюз Историческо значение
<Ли>

Традиционно, Challah е една малка част от тестото се отдели от останалата част от тестото като десятък за свещениците. Този акт е изоставен след разрушаването на храма, и въпреки че една малка част от тестото все още е отстранен, той се отстранява и пълнозърнести хлябове са посочени като "Challah." Световния съюз Rosh Шана
<Ли>

В допълнение към това се яде всеки петък срещу събота, Challah също е подготвен за Рош Хашана (еврейската Нова година). Хляб плетена се оформя в кръг, за да представляват живот без край и една година на непрекъснат здраве и щастие. Световния съюз Шабат Mevarchim
<Ли>

Шабат Mevarchim пада на първата събота след Пасха. По време на този празник, самун което е известно като schlissel Challah или ключова Challah, се получава или чрез печене ключов в хляба или печене ключова формира от тесто върху горната част на хляба.


Challah Вариации
<Ли>

Днес Challah вариации изобилстват с eggless рецепти, рецепти, използвайки овесени или лимец брашно вместо бяло пшенично брашно, мед или меласа се използва за подслаждане на хляба Вместо традиционния захар. Някои хляба ще бъдат гарнирани с сусам или маково семе и могат да включват стафиди или нарязани дати. Световния съюз Съпътстващи Ястия
<Ли>

В ашкенази домове, Challah ще обикновено съпътстват хранене на риба или пиле, или основно ястие боб и картофи. Kugel е също често се сервира с Challah. По време на Рош Хашана, сладки ястия, като ябълки, потопени в мед, са предпочитани. Световния съюз