Бостън черен хляб не се пече; това е пара в консерва. Нейната кафяв цвят идва отчасти от смесени зърна си правят от и отчасти от меласа, което му придава леко сладникав вкус. Технически, Boston черен хляб е бърз хляб, дефинирана като направени с химическа втасване, а не мая. Това често се използва, за да придружава тази друга емблематична Boston храна, печен боб. Световния съюз Challah
<Ли>

Challah е мек, леко сладък сплетен яйца хляб от еврейски произход. В действителност, еврейски мандати традиция, която два хляба Challah се сервират в началото на седмичната събота; тя също е звездата в много ваканционни празници Световния съюз Ciabatta
<Ли>

Ciabatta, което означава ". чехъл " на италиански, е широк, плосък бял хляб с дъвчащ, пореста трохи и гъста, брашно-поръсени кора. Той е използван за направата на сандвичи като Панини, където троха да се попечете спредове и превръзки като зехтин, без да стане скучен. Световния съюз Focaccia
<Ли>

Focaccia е друг хляб италиански произход. Той е изпечен плоска в тиган и до голяма степен прилича тесто за пица в състав, макар и с по-мая и по този начин по-висок ръст. Това обикновено се докосна със зехтин преди печене, в резултат на богата, мека кора. Световния съюз Irish Soda Хляб
<Ли>

Irish сода хляб, както предполага неговото име, разчита на на втасване действието сода за хляб, а не мая за нейното повишаване. Това е по този начин по-бързо да се направи сравнение с традиционните yeasted хлябове. Това често се пече на вградената печка или тигана, а не в пещ. Световния съюз питка
<Ли>

питка идва от Близкия изток. В класическата си форма, тя се появява като кръг yeasted ПЪРЛЕНКА, печен в пещ или на тиган или скара. Някои стилове на пита са джоб, образувани от горещ въздух в средата; този джоб често пълнени с различни пълнежи, за да създадете портативни сандвич. Други пъти пита се разкъсва на парчета и се използва, за да заграбят пикантни сосове и други храни. Пита е тясно свързана по форма и концепция за други flatbreads на близките региони като индийската нан и арменската Лаваш. Световния съюз ръжен хляб
<Ли>

Rye използва за да бъде много по- по-важно зърно, отколкото е сега, отчасти защото ръж е-устойчив на реколтата от пшеница. Така северните страни като Дания и Русия все още са с ръжен хляб, като важна част от тяхната кухня. Ръженият хляб е по принцип по-плътна и по-тъмен от пшеничен хляб и по-силно ароматизирани. Той е в основата на датските откритата сандвичите, известни като smorrebrod. Световния съюз тортила
<Ли>

тортила са мексикански ПЪРЛЕНКА формира от вар, лекувани царевично брашно, известен също като MASA harina. Те са безквасен и варете бързо на тиган. Тортила са използвани за увиване на различни храни за по-лесно хранене. Други страни от Латинска Америка имат свои собствени версии на царевица базирани flatbreads, често пълнени с пикантни пломби - колумбийски arepas и еквадорски pupusas два примера Световния съюз.