Можеш ли Заместник Peanut Butter за масло при печене

Ако сте лидер сладкар направи фини френски сладкиши, най-вероятно не искат да заменят фъстъчено масло за масло, но домакините готвача да използвате фъстъчено масло в захванете като основен мазнините в много рецепти. Веганите могат да бъдат особено щастливи да знаят, че ако това е направено правилно, използвайки фъстъчено масло като заместител масло в тестени изделия не води до продукт, който изглежда и се чувства като олово хокей шайба. Ключът е да се помисли за вкус, текстура и свойствата на фъстъчено масло, когато го използвате като заместител на маслото във всяка рецепта.
Butter Versus Peanut Butter
<Ли>

За да знам как да се замени с фъстъчено масло за масло, това е важно да се знае функция масло в една рецепта. Миксиране маслото със захарта създава въздушни джобове, които действат като втасване, така че вашите печени изделия са нежни и люспест с лека, влажна трохи. Тестени изделия с масло обикновено имат добра устата усещане, плюс маслото придава уникален аромат, който не може да се дублира. Използването на фъстъчено масло променя вкуса, вливане на крайни продукти с вкусен вкус, плюс това може да направи вашите печива някак плътния и тежък. Световния съюз Заместването Peanut Butter за масло
<Ли>

За разлика от други мазнини и масла, масло, в зависимост от съдържанието на стил и сол, е най-малко 80 процента мазнина, с млечно сухо вещество и вода, представляваща останалите 20 на сто; От друга страна, фъстъчено масло е само 50 процента мазнина. Той съдържа 25% протеини, фибри и други въглехидрати, в допълнение към мазнини. За ефективно да замести фъстъчено масло за масло в една рецепта, първата съчетават равни части кремообразна фъстъчено масло и масло; използвате чашата смес за чаша, както бихте използвали масло в кексове, кифли, бисквити, торти или бързи хлябове. Световния съюз