Как да Deep Фрай Свинско (6 стъпки)

Deep пържени свински е в основата на много азиатски ястия. Наклонени и дълбоко пържени свински може да стане сладко и кисело свинско, оранжево свинско или tonkatsu. Процесът на пържене е същото; разкрасено, като сосове, правят разликата. За да пържете свинско, използвайте следните стъпки.
Което ви е нужно
Фритюрник
Олио
Свинско, нарязан на кубчета или на ленти
Брашно
Яйца
Water <Бразилски > Подправки, като например сол, черен пипер и чесън

Малет
Няколко чаши
Хартиени чинии за панировка станция
клещи и лъжици
Хартиени кърпи
сос, като например соево или сладко-кисел Инструкции Световния съюз <ол> <Ли>

Загрейте олиото в фритюрник. Използвайте растително масло и се загрява до около 350-365 градуса F. Температурата зависи от фритюрника и на размера и броя на свински парчета, за да се пържи в даден момент.

<Ли>

Подгответе свинско месо. Използвайте крехко свинско, или нарязани на кубчета или нарязани на ивици. Ако използвате ленти, леко блъска с чук, за да се увеличи нежност.

<Ли>

Смесете тесто темпура в купа. Смесете приблизително 1 чаша брашно с подправки, като сол, черен пипер и чесън. Добавете едно разбито яйце. Смесете сместа заедно докато фирмата; добавете малко студена вода за разреждане в тесто. Предварително опаковани темпура микс може да бъде заместена; следвайте указанията на опаковката.

<Ли>

Потопете свинско месо в тесто темпура. Уверете се, че свинското месо е напълно покрит от всички страни. Отърсете излишния тесто. Продължи с палто достатъчно свинско за пържене партида.

<Ли>

Използвайте щипки за пускане на свинско внимателно в фритюрник. Разбърква се, ако месото започва да се придържаме към дъното. Запържва до златисто кафяво, около 2 до 5 минути. Продължителността на времето зависи от фритюрник, маслото, температурата на маслото, както и броя на свински парчета в партидата. Махни от фритюрник. Източване на хартиени кърпи.

<Ли>

Сервирайте, когато леко се охлажда. Сервира се със соев сос, сладко-кисел сос или друг ароматен сос. Световния съюз