Как да се готви със замразени Патладжан (5 стъпки)

Замразяване зеленчуци е един от начините да се насладят на вкуса на лятото и през есента и зимата. То също е чудесен начин да се спестят пари. Отглеждане или закупуване на зеленчуци, когато те са в сезон и запазването им за по-късно е далеч по-евтино, отколкото купуват внесени, излезли от сезона зеленчуци. Патладжан е изненадващо лесно зеленчуци да замрази, и може да се използва в много вкусни ястия.
Нещата ще трябва
Патладжан
фондова пот
Salt
Knife

Freezer чанти
Peeler
гевгир
Ice вода

Готвене с Frozen Патладжан
<ол> <Ли>

Започни със свеж, фирма патладжан. Изплакнете патладжан и подсушете. Обелете кожата на патладжан с нож или белачка, и го изхвърлете. Нарязваме месото патладжан в 1/2 инча дебелина кръга.

<Ли>

Потопете резените патладжан в купа с вода с 4 супени лъжици. сол. Солта се измъква горчивия вкус, че патладжаните понякога имат. Изплакнете патладжани след накисване в солена вода.

<Ли>

Fill фондова гърне със студена вода и 1 чаена лъжичка. сол и оставете да заври. Хвърли патладжан парчета в кипяща вода и бланширайте за 2-3 минути. Уверете се, че патладжанът е изцяло покрита във водата.

<Ли>

Премахване патладжан от вряща вода и се охлажда в купа с ледена вода. Вие не искате да преварявам патладжан парчета, но ги бланширане ще запазят своята аромат и консистенция дори след замразяване. Поставете охлажда, бланширани патладжана в гевгир да се отцеди.