Какви са бели Blobs в бутилка зехтин

Бутилка зехтин съхранява в килера или хладилник, понякога може да се развие странни бели петна в него. Това може да изглежда като маслото се развали, но тези бели петна са естествени растителни пелети восък. Техният външен вид е едновременно безобиден и дори се очаква в много разновидности на охлажда зехтин
Идентификация
<Ли>

Докато някои хора намират бели & quot;. & Quot петна; в зехтин, други намират бели образувания, които изглеждат по-скоро като седимент или просто мъгла. В зависимост от качествата и температурата на зехтина, маслото може да има мазен кичури, гъста бяла кристализация или върти, които изглеждат като бели яйца. Белият цвят в маслото не показва разваляне. Тези бели несъответствия изчезват, когато маслото се нагрява до по-топла температура. Световния съюз Предизвиква
<Ли>

Маслини, подобно на много плодове, имат восък върху техните епидермис, за да ги предпазите от насекоми. Восъкът остава на маслините, когато плодът е охладена или & quot; winterized & quot.; Когато маслото не е winterized, восъкът ще се слепват и втвърдяват, когато маслото се в хладилник или охлажда. Тя ще се появи в маслото, като бяло мъгла, или като малки бели кичури в близост до дъното на бутилката. Така че петната восък означава само, че бутилка зехтин не е winterized. Петната ще си отиде, ако маслиновото масло се затопля. Зехтинът се съхранява при около 50 градуса по Фаренхайт няма да се развие бяло помътняване или кичури. Световния съюз зимни условия
<Ли>

Маслинови производителите на петрол за зимни своите продукти, защото много клиенти се плашим от зехтин с Haze или петна. Това е жалко, защото зимни условия води до маслиново масло с по-малко богат вкус, отколкото не-winterized масло. Winterized зехтин действително се използва в много сосове и дресинги поради своята приятен вкус. Тя позволява на ароматите на сос да дойде чрез по-силен. Световния съюз петна върху хълм
<Ли>

подбрани сортове маслини могат понякога да имат бели петна по тях, въпреки че те нямат връзка до белите петна, открити в зехтин. Queen маслини имат особено високо съдържание на захар, което причинява маслините да имат особено силен процес на ферментация. Този процес води до бели петна на маслините. Интересно е, че кралица маслини развиват бели петна, защото те не съдържат достатъчно зехтин, който ще помогне за предотвратяване на процеса на ферментация. Световния съюз