Изплакнете си пържоли риба тон по хладно, течаща вода, за да се отстранят всички бездомни скали или кожа и за опресняване на рибата. Пат ги изсъхне напълно от всички страни. Масаж с четка или сусамово масло върху всички страни на пържолите от риба тон. Смесете малко горчица и джинджифил в сусамово масло, преди нанасяне на рибата за по-интензивен аромат.

<Ли>

Изсипете малко шепа смесени цели зърна черен пипер в хаван или върху дъска за рязане, като внимавате да не им позволявайте да разпръсна. Разруши черен пипер на зърна с чукало или точилка. Не напълно ги пулверизира, просто ги разбият малко.

<Ли>

Mix груби сол с натрошени пипер. Не трябва да има толкова много сол, както го правите пипер, а да използват собствената си преценка по отношение на точната сума. Кошер сол ще направя, но можете да използвате и морска сол или нещо по-екзотично като хималайски розово лава сол.

<Ли>

Сложи всяка пържола риба тон върху солта и черния пипер и натиснете леко. Обърни ги отново и се повтаря, така че и двете страни са покрити. Натиснете черния пипер и солта в рибата с върховете на пръстите си, за да им помогне да се придържаме.

<Ли>

Герб на дъното на тиган със зехтин и се загрява на силен огън, докато маслото просто започва да пуши , Поставете коричка пържоли риба тон в тенджерата и ги варете в продължение на не повече от 1-2 минути на страна. Нарязваме пържолите от риба тон в зърно или ги обслужват цяло. Световния съюз