Изсипете стотинка размер парче от зехтин в центъра на тиган. Герб на тиган с масло, като го разнася с хартиена кърпа. Ако използвате земята говеждо месо, който има по-малко от 4% мазнини, може да се нуждаят от малко повече петрол, за да го предпази от залепване.

<Ли>

Загрейте тиган на средно-висока температура, докато можете да Просто започнете да миришат зехтина. Можете да използвате рапица или други масла за това, но зехтин добавя малко допълнително вкус.

<Ли>

Добавяне на земята говеждо месо с отопляем тигана. Можете да добавите и мляно лук и нарязан чесън за още повече аромат.

<Ли>

Season месото щедро със сол и пипер. Добави други подправки съгласно край рецептата. За чили или такос, прах месото с чили на прах, магданоз, кориандър и мащерка. Сезон месо, което ще бъде добавен към италианските сосове с риган, мащерка и градински чай. Месо, която ще бъде използвана с бял сос или заквасена сметана може да бъде подправена с индийско орехче и целина сол. Щедра тире на Worcestershire сос и поръсете суха горчица са отлични ароматизанти за овчарски пай.

<Ли>

Разбъркайте подправките в месото. Кук на земята говеждо над средно-висока температура, като се разбърква и превръщането му, докато стане богат, тъмно кафяво. Това може да отнеме 10 минути или повече, в зависимост от това колко земята говеждо сте готвене наведнъж.

<Ли>

Уверете се, че земята говеждо месо се приготвя до безопасна температура, като внимателно изпълзяват върха на миг-прочетете термометъра в говеждото месо в няколко различни места в тигана. Уверете се, че върхът не мушкам през и докосвайте повърхността на тигана. Ground говеждо трябва да се вари при вътрешна температура от 160 F, за да бъдат безопасни. Тази стъпка не е необходимо, ако всичко месото придобива тъмно кафяв цвят. Световния съюз