Добавете доматите в тигана. Cook доматите, докато горещо, на около 2 или 3 минути, и след това се върнете на миди, ароматни и pungents в тигана.

<Ли>

Разбъркайте всичко заедно и сезон на вкус със сол и кошер прясно смлян черен пипер. Поръсете зехтин в тигана и да се върнете на миди в микс.

<Ли>

Cook на миди, докато месото е непрозрачен през цялото време и доматите започват да се намали, за 1 или 2 минути. Завършете с прясно нарязан билки и лимонов сок и да послужи като е или с тестени изделия. Световния съюз Печена
<ол> <Ли>

Изплакнете миди и потеглям никакви прикрепени странични мускули. Канализация на миди.

<Ли>

Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Sear на миди в малко зехтин на печката в пещ-безопасна тиган, ако желаете. Ако искате да използвате само фурната, поставете миди в намаслена тавичка.

<Ли>

Добавете доматите в тигана заедно с всички ароматни съединения и pungents. Шалот, чесън и копър винаги работят с миди, но можете да опече шалот и домати по своя собствена, ако искате.

<Ли>

сезон миди и домати на вкус със сол кошер и прясно смлян черен пипер. Поръсете зехтин над всичко и плъзнете тавата във фурната.

<Ли>

Печено на миди и домати за около 12 минути и се вземат тигана навън. Добави прясно нарязани билки, ръми на маслиново масло и може би има решетка от Пармезан да завършвам на провансалски или средиземноморски вкусове.


Скара
<ол> <Ли>

мариновайте мидите в продължение на 15 минути, ако се желае. Можете да използвате един прост смес от зехтин и лимонов сок или любимата ви приготвя марината. Миди не изискват tenderizing, така маринатата не е задължително, но можете да се маринова за аромат, ако искате.

<Ли>

Настройване на едната страна на решетката да се готви с умерен огън, като оставите горелката е изключена и превръщането на другите да средно-висока. Ако имате скара на дървени въглища, натиснете свети въглен от единия край на скарата на дървени въглища.

<Ли>

шиш на миди и домати върху дървени шишчета, редуващи се на две. Малки цели домати, като грозде, домати, се сплотява най-добре на шишчета, но можете да използвате нарязани домати, ако парчетата са по-големи от 1 инч. Поръсете доматите и миди със зехтин и ги сезон на вкус.

<Ли>

Сложи шишчетата по-хладна част на скарата и ги варете в продължение на около 6 или 7 минути, или докато те плът е непрозрачен целия Обърнете миди над 3 или 4 пъти по време на готвене. Преместете шишчетата към горещата страна на решетката за минута към края на готвенето, за да ги Чар, ако желае.

<Ли>

Поръсете с миди и домати с лимонов сок и зехтин, и След гарнитура повредения сдвояването с прясно нарязани билки. Световния съюз