Jaké jsou ingredience pro jablečnou omáčku?

- 4 libry jablek, jako je Granny Smith, oloupaných, zbavených jader a nakrájených na plátky

- 1/2 šálku vody

- 1/4 šálku cukru (volitelně)

- 1/4 lžičky mleté ​​skořice (volitelně)

- 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku (volitelně)

Instrukce:

1. Vložte jablka a vodu do velkého hrnce. Přiveďte k varu na středně vysoké teplotě, poté snižte teplotu na středně nízkou a vařte 15–20 minut, nebo dokud jablka nezměknou.

2. Odstraňte z ohně a nechte mírně vychladnout.

3. Pokud chcete, přidejte cukr, skořici a muškátový oříšek. Míchejte, aby se spojily.

4. Před podáváním nechte úplně vychladnout.

Tipy:

- Pro hladší jablečný protlak rozmixujte vařená jablka na kaši v kuchyňském robotu nebo mixéru.

- Chcete-li konzervu jablečného pyré pro dlouhodobé skladování, postupujte takto:

- Připravte jablečný protlak podle receptu.

- Naplňte čisté skleněné nádoby horkým jablečným pyré a ponechte 1/2-palcový prostor na horní části každé nádoby.

- Okraje sklenic otřete dočista a uzavřete novými víčky.

- Zpracujte ve vroucí nádobě na vodu po dobu 15 minut (dobu zpracování upravte podle své nadmořské výšky).

- Před uložením na chladném a tmavém místě nechte sklenice zcela vychladnout.

- Jablečný pyré lze také zamrazit pro dlouhodobé skladování. Vychlazené jablečné pyré umístěte do nádob bezpečných pro mrazení a zmrazte až na 1 rok.