- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> Bagning Teknikker
Hvad er klassificeringen af bageværktøjer?
Blandeskåle
* Store skåle til at blande ingredienser
* Mellemstore skåle til at piske og piske
* Små skåle til at indeholde ingredienser
Målebægre og skeer
* Tørre målebægre til mel, sukker og andre tørre ingredienser
* Flydende målebægre til mælk, vand og andre væsker
* Måleskeer til krydderier, bagepulver og andre små mængder ingredienser
Skeer og spatler
* Træskeer til omrøring og blanding
* Metalskeer til servering
* Gummispatler til at skrabe skåle og pander
* Silikonespatel til varmebestandige opgaver
Piskeris
* Piskeris til at piske æg, fløde og andre ingredienser
* Ballonpiskere til at inkorporere luft i blandinger
Rolling Pins
* Trækageruller til udrulning af dej
* Franske kageruller til at forme kager
Bageplader
* Halvplade bageplader til småkager, kager og andre bagværk
* Kvartplader bageplader til mindre partier
* Gelérullepande til bagning af schweizerruller og andre rullede desserter
Muffinsforme
* Standard muffinsforme til muffins i almindelig størrelse
* Minimuffinsforme til mundrette muffins
* Jumbo muffinsforme til store muffins eller cupcakes
Kageforme
* Runde kageforme til lagkager og Bundt-kager
* Firkantede kageforme til brownies og barer
* Brødforme til brød og pund kage
Tærteplader
* Deep tallerkentærteplader til frugttærter
* Almindelige tærteplader til flødetærter og quicher
* Mini tærteplader til individuelle tærter
Tærtepander
* Aftagelige tærteforme for nem fjernelse af tærter
* Tærteforme med fast bund til mere robuste tærter
Bageskåle
* Gryderetter til gryderetter, pastaretter og andre salte retter
* Souffléfade til souffler og andre lette, luftige retter
* Gratinfade til gratiner, spidse kartofler og andre osteagtige retter
Andre bageværktøjer
* Bagepapir til beklædning af bageplader og pander
* Vokspapir til indpakning af bagværk
* Aluminiumsfolie til dækning af bageforme
* Kølestativ til afkøling af bagværk
* Køkkenur til at holde styr på bagetiden
* Ovntermometer for at sikre nøjagtig ovntemperatur
Bagning Teknikker
- Sådan Bag Uden bagepapir (5 trin)
- Hvordan laver man hvid smørcreme, når jeg bruger smør, den bliver altid en bleggul farve, der har hørt afkortning virker, men kan ikke fås i Storbritannien?
- Er brugen af bagepulver ok, når man laver usyret brød?
- Hvad er funktionen af frossensnitsteknik?
- Hvordan måler du 34 teskefulde bagepulver?
- Subsititute for en cookie Press
- Sådan holder kage lag glider (7 trin)
- Hvordan laver Thomas Tog Cupcakes
- Hvad er smeltemetode?
- Er bagning af kager et drenge- eller pigejob?
Bagning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier


