Wie zu Steam Leeks

Ein Porree ist ein grün, Blattgemüse eng mit Zwiebeln und Knoblauch zusammen. Während die Pflanze wächst lange Blätter, ist nur der untere Teil des Stiels essbar. Lauch haben einen milden Geschmack, ähnlich dem von einer Zwiebel. Lauch können allein oder in Suppen oder Salate serviert werden. Sie können Porree roh, gebraten, gekocht oder gedämpft, je nach persönlicher Vorliebe zu dienen. Gedämpfter Lauch haben eine etwas harte Schale mit einem weicheren Innen, ideal für die Präsentation der Pflanzen der Geschmack. Beiseite etwa 20 Minuten, um Lecks richtig Dampf. Szmtag Was Sie
Scharfes Messer
Large Topf mit Deckel
Steamer Warenkorb Benötigen
Fork
Anweisung

1. Wählen Sie mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Wurzeln der Lauch "und ziehen Sie zwei Schichten des harten äußeren Blätter. Schneiden Sie die Spitze der Blätter den Lauch "genau dort, wo sie beginnen, drehen dunkel. Entsorgen Sie die Wurzeln, die äußeren Blätter und die oberen Blätter der Porree. Sie sollten nur mit den weißen und hellgrünen Teile der Lauch gelassen werden.
   

2. Gießen Sie 1 Zoll von Wasser in den Boden eines großen Topf und Ort bei starker Hitze auf einem Herd. Bringen Sie zu einem niedrigen kochen.
   

3. Stellen Sie die vorbereiteten Lauch in einem Dampfer legen in einer gleichmäßigen Schicht. Stapeln Sie nicht den Lauch übereinander. Wenn Sie zu viele haben, werden Sie brauchen, um sie in Chargen Dampf.
   

4. Stellen Sie den Dampfer legen in den Topf und bedecken Sie es mit dem Deckel. Lassen Sie die Lauch, um für mindestens acht Minuten zu dämpfen. Überprüfen Sie auf den Lauch und ziehen Sie eine von den Dampfer mit einer Gabel. Beißen Sie in einen äußeren Blatt; es sollte etwas zäh, aber nicht hart sein. Wenn die Blätter sind hart, sie weiterhin Dampf und überprüfen Sie den Kochfortschritt alle fünf Minuten.
   

5. Nehmen Sie den Dampfer legen aus dem Topf und lassen Sie die Lauch, um fünf Minuten vor dem Servieren abkühlen.