Veranstaltungs Lebensmittel sollten einfach genug zu sein, Kochen in großen Mengen, und sollte eine gute Haltekraft haben, so dass sie vor der Zeit gemacht und ohne Beeinträchtigung in Geschmack, Textur und Aussehen warm gehalten werden. Die Bereiche sollten für die Kostenkontrolle, konsistente Darstellung und die Zufriedenheit der Gäste einheitlich sein. Vermeiden Sie stark gewürzte Speisen oder unkonventionelle Entscheidungen, die nicht vertraut sind, die Mehrheit der Teilnehmer Bankett sein können.
Starters

Eine Auswahl von rohem Gemüse, Salate und Suppen ist eine gute Weg, um die Mahlzeit zu beginnen und wird wahrscheinlich die meisten Gäste zu befriedigen. Fügen Sie eine crudites Auswahl mit einem oder zwei Dip-Saucen, eine Grund warf grüner Salat, eine einfache Spinat-Salat, eine leichte Suppe wie Gemüse in Hühnerbrühe und ein widerstandsfähiger, cremige Suppe wie Creme der Pilz oder Brokkoli. Bieten eine Auswahl an Salatdressings und Brötchen auf den ersten Kurs begleiten.
Entrees

Dieser Kurs ist anspruchsvoller und typischerweise eine Auswahl an Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte und ein fleischloses Gericht. Roast Rind oder Schwein, ohne Knochen gefüllte Hähnchenbrust, gegrillter Fisch oder Schalentiere und vegetarisches Wok oder fleischlose Aufläufe bieten eine Reihe von Vorspeisen, die die Bedürfnisse der meisten Gäste passen. Soßen oder Bratensoßen werden oft als optional Begleitungen für Fleisch- und Geflügelgerichte vorgestellt, das entweder mit dem Geschirr oder an der Seite.
Beilagen

Beilagen umfassen üblicherweise ein Auswahl an Gemüse und Stärken. Für das Gemüse, ist es am besten, um Standard-Favoriten wie grüne Bohnen, Erbsen, Brokkoli und Mais-Stick. Stärken können kreativer sein, sollte aber Reispilaf, Pasta in hellen Soßen angezogen, und püriert oder gebackene Kartoffeln enthalten.
Desserts

Dessert Angebot der Bankette gehören in der Regel Obst -Basis, Sahne und Schokolade-basierte Auswahl. Obstkuchen oder Schuster, Käsekuchen und Schokoladenkuchen oder Brownies sind bevorzugt Bankett Desserts. Vermeiden Sie Eiscreme-Desserts oder andere gefrorene Mixturen, die spezielle Lagerung und Handhabung und schnelle Verbrauch erfordern.
Getränke

Jeder Gast sollte ein Wasserglas, die häufig nachgefüllt wird haben. Angebot warme oder Eistee, frisch gebrühten Kaffee und alkoholfreie Getränke, wie Getränken, während und nach der Mahlzeit. Einige Bankette gehören Wein, Bier und Mixgetränken.