Wie Hausgemachte Sticky Buns (12 Stufen) Stellen

Sticky Brötchen sind ein dekadent süßes Frühstück Leckerbissen. Der Teig ist leicht, aber reich; die Glasur klebrig und süß; der Zucker Füllung fügt Tiefe von Geschmack und Süße; und der Pekannuss Topping fügt einige Crunch, die ganze Teig zusammen zu binden. Hausgemachte Sticky Buns mit Inhaltsstoffen, die in der Regel in jedem Haus die Speisekammer und Kühlschrank gefunden werden, hergestellt werden. Es gibt eine Vielzahl von Komponenten, die in die Herstellung hausgemachter klebrige Brötchen zu gehen, aber das Endergebnis ist ein Gebäck, das Applaus empfangen wird. Szmtag Was Sie
Medium Schüssel Need of 2 kleine Schüsseln, reiche Topf szmtag Standmixer mit Schneebesen und Knethaken Anhänge
Plastic Wrap
Holzlöffel Schneebesen

Glass oder Metall Backform, 13-by-9 Zoll Shop Essen putzen
Bench Messer szmtag Medium Pfanne
Rimmed Backblech
3/4 Tasse Buttermilch
1/3 Tasse Zucker
2-1 /4 tsp. Trockenhefe
3 Eier of 2 tsp. Salz
3 TL. Vanille-Extrakt
5 Tassen Allzweckmehl
£ 2 ungesalzene Butter
2-1 /2 Tassen brauner Zucker
1/4 Tasse Ahornsirup Mietobjekte 3 EL. Sahne Mietobjekte 3 tsp. gemahlener Zimt 1/4 TL
. gemahlene Nelken
1 Tasse Pekannüsse
Anleitung

1. Bloom die Hefe. Das heißt, um es zu wachsen. In einer kleinen Schüssel fügen Hefe, 3/4 Tasse Buttermilch und 1/3 Tasse Zucker. Bloom Hefe für 10 bis 15 Minuten, bis Schaum auf der Oberfläche erscheint.
   

2. Die Butter in einem großen Topf. Gießen Sie in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.
   

3. Whisk drei Eier in einer Küchenmaschine mit einem Schneebesen. In Hefe-Mischung und gut mischen. In 1-1 /2 tsp. Salz, 1 TL. Vanille-Extrakt und 6 EL. geschmolzene Butter. Gut mischen wieder. Tauschen Sie den Schneebesen nach einem Knethaken Befestigung am Mischpult. In 2-1 /2 Tassen Mehl. Schalten Sie den Mixer auf niedrige Drehzahl und kombinieren die Teigmischung. Langsam 2 zusätzliche Tassen Mehl. Stoppen Sie den Mischer und kratzen Sie die Seiten der Schüssel. Kneten Sie den Teig für etwa fünf Minuten. Prüfen Sie den Teig, um sicherzustellen, es ist nicht klebrig. Fügen Sie mehr Mehl wenn der Teig zu halten Sie sich mit leicht zu arbeiten.
   

4. Leicht Mehl eine ebene Arbeitsfläche. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche. Kneten Sie den Teig für ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass die Bestandteile vollständig eingearbeitet und der Teig ist nicht klebrig. Wischen Sie eine mittelgroße Schüssel mit geschmolzener Butter und fügen Sie den Teig. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie. Stellen Sie den Teig zur Seite in einem warmen Ort für zwei bis drei Stunden, damit sie sich zu erheben.
   

5. In 6 EL. geschmolzene Butter, 1 Tasse brauner Zucker, 4 EL. Ahornsirup, 3 EL. Sahne und eine Prise Salz in die Pfanne geben. Gut mischen mit einem Schneebesen. Bei schwacher Hitze kochen. Die Mischung sollte nicht zugelassen werden, um zu kochen. Gießen Sie die Mischung in eine 13-zu-9 Glas oder Metall Auflaufform. Dies wird die Glasur für die klebrige Brötchen sein. Legen Sie sie beiseite.
   

6. Kombinieren Sie 1 Tasse brauner Zucker, 3 TL. Zimt, 1/4 TL. gemahlene Nelken, eine Prise Salz und 2 EL. Butter in einer kleinen Schüssel. Gut mischen mit dem Schneebesen, die Beseitigung von Zucker Klumpen. Dadurch wird die Füllung für die klebrige Brötchen sein. Legen Sie sie beiseite, wenn es vollständig vermischt.
   

7. Leicht Mehl Arbeitsfläche. Entfernen Sie den Teig aus der Schüssel und formen sie in ein Rechteck etwa 16-by-12-Zoll. Bürsten Sie 1 tsp. geschmolzene Butter auf den Teig Oberfläche. Pinsel geschmolzene Butter auf der Backform, die die Glasur.
   

8. Streuen Sie die Füllung gleichmäßig über die Oberseite des Teiges. Verlassen etwa 1/2-Zoll von den Kanten freigelegt. Den Teig in einen Zylinder ab auf einem der 16-Zoll-Seiten. Schließen Sie die Naht und strecken den Teig bis etwa 18 Zentimeter in der Länge. Stellen Sie sicher, beide Enden auch.
   

9. Schneiden Sie Teig in 12 gleichmäßige Scheiben mit einer Bank Messer. Vereinbaren Teig Scheiben in die Auflaufform. Mit Plastikfolie abdecken und beiseite an einem warmen Ort. Den Teig für etwa zwei Stunden steigen.
   

10. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Den Teig in den Ofen auf der untersten Rack. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten oder bis sie goldbraun in der Farbe. Lassen Sie es für 10 Minuten abkühlen.
    

11. Kombinieren Sie 3 TL. geschmolzene Butter, 1/2 Tasse brauner Zucker, 4 EL. Ahornsirup, eine Prise Salz, 2 TL. Vanille-Extrakt und 1 Tasse gehackte Pekannüsse in den Topf bei mittlerer Hitze. Simmer dieser Mischung für etwa fünf Minuten, und entfernen Sie sie dann von der Hitze.
    

12. Flip Sticky Buns auf umrandeten Backblech. Kratzen Rest Glasur hinten auf den klebrigen Brötchen mit einem Holzlöffel links. Spoon die Nusshaube auf die klebrige Brötchen. Lassen Sie es für 10 Minuten vor dem Servieren abkühlen.