Einige Milchpulver sind offensichtliche Alternativen zu fettfreie Trockenmilch. Magermilchpulver ist die leicht austauschbar mit fettfreier Trockenmilch. Wie der Name andeutet, liegt der Hauptunterschied in der Tatsache, dass Magermilchpulver hat eine kleine Menge an verbleibendem Fett, während Magermilch hat keine. Magermilchpulver stellt auch etwas Protein, während nonfat nicht. Trockenvollmilch, eine gute Quelle für Protein, kann auch gut in Backen entweder in Pulverform oder rekonstituierter Form und verleiht einen etwas cremiger Textur. Buttermilchpulver bietet eine saure Basis zum Weichbackwaren, und es ist in Fett niedriger als Trockenvollmilch.
Dairy-Free Doppelgänger

Sie müssen möglicherweise auf ein gehen Bioladen oder ein Versand Quelle für pflanzliche Milchpulver, aber sie sind gute Substitute es Ihnen Molkerei-Allergien oder ethischen Fragen haben. Diese Produkte sind am besten für ihre kulinarischen Eigenschaften und nicht als Nahrungs Zwillinge von Trockenmilch verwendet wird, weil jeder seine eigene einzigartige Nährstoffprofil hat. Pulverisiertem Reismilch, Pulvermilch und Kartoffel pulverisierte Kokosmilch Ersatz für Trockenmilch auf einer 1-zu-1-Basis, und sie sind eine gute Wahl, wenn Sie Allergien haben. Einige Kokosnussmilchpulver-Hersteller hinzufügen, Milcheiweiß, so überprüfen Sie die Etiketten sorgfältig. Sie können auch feststellen, dass die höheren Fettgehalt und Kokosnuss-Geschmack nicht Ihre Bedürfnisse anzupassen.
Protein Kraftpakete

Wenn Sie auf eine flüssige Diät, Soja und Molke sind Proteinpulver sind für die Zugabe von Nährstoffen und sind oft frei von Lactose. Für die Gewichtszunahme oder Muskel-Gebäude-Boost, fügen Sie sie in Smoothies und Shakes oder übernehmen diese in Cremesuppen, Pfannkuchen, Müsli und Rührei. Whey Protein Isolat und Sojaproteinisolat oder Sojaproteinkonzentrat ist nützlich für Menschen mit Laktose-Intoleranz. Whey Protein Isolat weniger körnig und & quot; beany & quot; Weinprobe in Backwaren als Sojapulver. Molkenproteinkonzentrat ist eine erschwingliche pulverisierten Proteinprodukt, sondern Menschen mit Laktose-Intoleranz sollten es vermeiden.
Counterfeit Cashews

Von den leicht verfügbaren Nüsse, Cashew-Kerne am ähnlichsten Milchpulver, nachdem sie gemahlen, und sie weniger geeignet, Körnigkeit, um Backwaren und Saucen sind. Verwenden Sie ein sauberes Kaffeemühle oder Gewürzmühle, die feinste Textur zu erhalten, und drücken Sie die pulverförmigen Muttern durch ein feinmaschiges Sieb, um die größeren Stücke zu entfernen. Cashew-Pulver fügt Protein, Mahlzeiten, aber es ist mehr Fett als Magermilchpulver und nicht eine gute Wahl, wenn Sie Mutter Allergien haben.
Flüssig Bildnisse

Vollmilch und Creme sollte vermieden werden, wenn sie ein Gericht zu nass zu machen, wie in einigen Auflauf und Brot Rezepte. Aber in Suppen, Soßen und Backwaren, in der eine andere Flüssigkeit zusammen mit dem Pulver verwendet wird, flüssige Milchprodukte machen nützlich - wenn weniger erschwinglich - Substitute. Für jeden 1/4 Tasse in einem Rezept angegebenen fettfreie Trockenmilch, verwenden um eine Tasse Sahne, Vollmilch, Magermilch oder Magermilch. Dairy freie Flüssigmilch, wie Soja und Reismilch sind auch mögliche Ersatzstoffe. Achten Sie darauf, alle oder einige der anderen Flüssigkeit zur im Rezept genannten beseitigen.