Wie man eine verrückte Delish Rahmspinat Stellen

Trotz seiner Reputation als Eisenkraftpaket kommt Chef Nährwert Spinat ist von seinem hohen Vitamin-A-Konzentration, seine durchschnittliche Eisenversorgung. Erdigen Geschmack des Blattgemüse ist geht auch mit einer Sahne-Sauce. Ein klassisches Rezept geht von einer Mehlschwitze - ein Mehl und Butter-Gemisch - und schmeckt so reich wie ihre Zutatenliste klingt. Andere Versionen überspringen Sie die Butter, bieten aber dennoch, dass cremigen Geschmack und samtiger Textur, Rahmspinat ein Lieblingskomfortnahrung macht. Szmtag Was Sie
1/2 gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen 1 Brauchen szmtag Stick ungesalzene Butter 1/4 Tasse Mehl

2 Tassen Milch oder halb und halb
Olivenöl
£ 1 Frische Spinatblätter oder 2 10-Unzen Pakete gefroren Spinat
Salz Pfeffer

Nutmeg
1 1/2 Tassen Quark (optional)
Mixer oder Küchenmaschine (optional)
Ursprüngliche Rahmspinat szmtag

1. würfeln gelbe Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Abgesehen von den gehacktem Gemüse gesetzt.
   

2. Heizen Sie einen Stock (1/2 Tasse) von Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig schmilzt.
   

3. Das Mehl in die geschmolzene Butter und rühren Sie die Mischung gründlich. Koch diese Mehlschwitze für ca. 5 Minuten, oder bis es eine hellblonde Farbe dreht; Dieses Koch entfernt die rohe Geschmack aus dem Mehl, ohne seine Verdickungskraft.
   

4. Fügen Sie die Gemüsewürfel in die Mehlschwitze und kochen für weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren.
   

5. Gießen Sie die Milch oder halb und halb in die Mehlschwitze nach und nach unter ständigem Rühren der Flüssigkeit in die Mehlschwitze.
   

6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss auf die weiße Soße.
   

7. Entfernen Sie die weiße Sauce vom Herd nehmen und beiseite stellen. Es ist dicker als sie ruht.
   

8. Gießen Sie ausreichend Olivenöl in einem großen Topf die Beschichtung der Unterseite. Zeigen frischem Spinat in die Pfanne und kochen Sie es, bis es welk und schlaff, aber nicht matschig dreht. Thaw und Drain gefrorenen Spinat, bevor Sie den Topf für 2 bis 3 Minuten kochen, um es zu erwärmen durch.
   

9. Mischen Sie die gekochten Spinat in die weiße Soße. Probieren Sie die Schale für die richtige Balance von Gewürzen und Salz, Pfeffer oder Muskatnuss, falls gewünscht.
   Licht Rahmspinat
   

   1. Zwiebeln und Knoblauch hacken und braten Sie sie in einem Kochtopf mit gerade genug Öl zu beschichten, der Boden der Pfanne. Kochen Sie das Gemüse für 5 Minuten, oder bis die Zwiebeln drehen scheinend.
      

   2. In der frischen Spinat oder abgelassen gefrorenen Spinat in die Pfanne mit dem Öl und Gemüse. Kochen, bis frischem Spinat welk dreht, und verringert das Volumen; Kochen gefrorener Spinat, bis es durch wärmt.
      

   3. Gießen Sie den Quark in einen Mixer oder einer Küchenmaschine und mischen Sie sie, bis der Käse bildet eine glatte, cremige Sauce.
      

   4. Staffel der Quark mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
      

   5. Rühren Sie die Quark-Sauce in den Spinat und kochen Sie die Mischung für weitere 2 bis 3 Minuten, bis die Gericht ist heiß und der Spinat kocht völlig.