Ποιοι είναι οι ορισμοί του συνδυασμού ανακατεύουμε και ανακατεύουμε με όρους μαγειρικής;

Για να συνδυάσετε τα συστατικά σημαίνει να τα ανακατεύετε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Αυτό μπορεί να γίνει με κουτάλι, σπάτουλα, σύρμα ή επεξεργαστή τροφίμων. Όταν συνδυάζετε υλικά, είναι σημαντικό να είστε απαλοί για να μην καταπονήσετε το μείγμα.

Ανάμιξη

Το να ανακατεύουμε υλικά σημαίνει να τα ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν. Αυτό μπορεί να γίνει με κουτάλι, σπάτουλα, σύρμα ή επεξεργαστή τροφίμων. Η ανάμειξη είναι πιο έντονη από το συνδυασμό και χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει ένα λείο, ομοιόμορφο μείγμα.

Ανακατεύουμε

Για να ανακατεύετε τα συστατικά σημαίνει να τα μετακινείτε με κυκλικές κινήσεις με ένα κουτάλι, μια σπάτουλα ή ένα σύρμα. Το ανακάτεμα χρησιμοποιείται για να μην κολλήσουν τα υλικά στον πάτο του τηγανιού ή για να ενσωματωθεί αέρας σε ένα μείγμα.