Τι προκαλεί το σπάσιμο των βάζων στη χύτρα ταχύτητας;

Περισσότερα βάζα :Η υπερβολική πλήρωση των βάζων πέρα ​​από το συνιστώμενο επίπεδο δημιουργεί υπερβολική πίεση μέσα στα βάζα, η οποία μπορεί να προκαλέσει σκάσιμο.

Λανθασμένη σφράγιση :Εάν τα βάζα δεν είναι σωστά σφραγισμένα ή υπάρχει διαρροή, μπορεί να εισέλθει αέρας στα βάζα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος υπό πίεση, προκαλώντας διακυμάνσεις της πίεσης στο εσωτερικό και ενδεχομένως να οδηγήσει σε θραύση.

Θερμικό σοκ :Οι γρήγορες αλλαγές θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσουν σπάσιμο των βάζων. Για παράδειγμα, εάν τα κρύα βάζα τοποθετηθούν απευθείας σε μια ζεστή χύτρα ταχύτητας, η ξαφνική διαφορά θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει θερμικό σοκ και θραύση.

Ελαττώματα στα βάζα :Τα βάζα που έχουν ελαττώματα όπως ρωγμές, τσιπς ή αδύναμα σημεία είναι πιο πιθανό να σπάσουν υπό πίεση.

Δυσλειτουργία χύτρα ταχύτητας :Εάν η χύτρα ταχύτητας δεν λειτουργεί σωστά ή το μανόμετρο δεν είναι ακριβές, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική συσσώρευση πίεσης και στη συνέχεια θραύση του βάζου.

Για να μην σπάσουν τα βάζα σε χύτρα ταχύτητας, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συνιστώμενες οδηγίες για το γέμισμα και το σφράγισμα των βάζων, να θερμαίνετε σταδιακά τα βάζα για να αποφύγετε θερμικό σοκ, να χρησιμοποιείτε βάζα χωρίς ελαττώματα και να διασφαλίζετε ότι η χύτρα ταχύτητας λειτουργεί καλά κατάσταση.