Πώς να αγοράσει το κρασί για ένα άδειο Κάβα (11 Βήματα)

Έτσι έχετε μόλις αγοράσει ένα κελάρι κρασιών 400-μπουκάλι, και τα δώδεκα μπουκάλια του κρασιού που ακολούθησε στο σπίτι από το τελευταίο διακοπές ψάχνουν πολύ μόνος εκεί . Τώρα τι;

Βοηθάει αν έχετε αγοράσει το κελάρι όταν καλή χρονιές από τα αγαπημένα σας κρασιά στην αγορά. Βοηθά επίσης εάν έχετε ένα απύθμενο τραπεζικό λογαριασμό. Αλλά εδώ, ας συνεργαστούμε με τους όρους που βρίσκονται υπό τον έλεγχό σας.
, Τι χρειάζεστε
ένα κελάρι κρασιών
ετικέτες String ή άλλη μέθοδο για την επισήμανση οίνων σας

της Συνδρομές σε περιοδικά μία ή περισσότερες αξιόπιστες κρασί ή

Μια καλή sommelier σε ένα καλό τοπικό κατάστημα κρασιού, ή
πρόσβαση στο Internet
Η Οδηγίες

1. Γνωρίστε τα γούστα σας. Και ξέρετε τι αγοράζετε για: να πιει ή να συλλέξει; Αν σκοπεύετε να πιει όλα τα κρασιά που αγοράζετε, ότι θα μπορούσε πιθανότατα να οδηγήσουν σε διαφορετικό σημείο της τιμής από την αγορά ως επένδυση.
   Η

2. Λίστα κρασιά που σας αρέσει, είτε περιφέρειες ή συγκεκριμένες οινοποιεία. Ή, αν είστε αγοράζοντας κρασιά για να συνδυάσετε με φαγητό, λίστα κουζίνες που σας αρέσει και να βρείτε ποια κρασιά ταιριάζουν με τα καλύτερα. Για παράδειγμα, ιταλική κουζίνα και τα παραδοσιακά ιταλικά κρασιά γίνονται από γηγενείς σταφύλια όπως Sangiovese και Nebbiolo έχουν εξελιχθεί μαζί πάνω από χιλιετίες? ότι είναι ένας πολύ καλός αγώνας!
   Η

3. Στη λίστα σας, ανακοίνωση με την οποία τα κρασιά να επωφεληθούν από τη γήρανση και το οποίο δεν το κάνουν. Η καλύτερη γερνούν, τόσο περισσότερο χώρο που θέλετε να αφιερώσετε για να τους στην κάβα σας.
   Η

4. Συμβουλευτείτε διαγράμματα τρύγου. Από τα κρασιά που σας αρέσει, τα οποία έχουν καλή χρονιές που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά; Αν στοχεύετε καλές χρονιές, μπορείτε να βρείτε παραγωγούς δεύτερης και τρίτης κατηγορίας που είχε μια εξαιρετική χρονιά, αλλά εξακολουθούν να χρεώνουν λογικές τιμές βασίζονται σε μακροχρόνια φήμη τους. Ή, μπορείτε να πάτε για συμπληρωματικές ετικέτες των κορυφαίων παραγωγών ή δευτεροβάθμιας αμπελώνες? θα έχετε όλη την εμπειρία οινοποίησης τους εφαρμόζονται σε δεύτερης κατηγορίας σταφύλια σε ένα τραπέζι φιλικό προς το σημείο τιμών.
   Η

5. Μόλις εντοπιστεί εξαιρετικές χρονιές, ξεκινήστε την έρευνα μεμονωμένους παραγωγούς. Πηγαίνετε στο γευσιγνωσίες, να διαβάσετε σχόλια περιοδικό συμπεριλαμβανομένων των γευστικές σημειώσεις, ή να πάει σε απευθείας σύνδεση. Αν βρείτε το στόμα σας είναι το πότισμα, ενώ εσείς διαβάζετε σημειώσεις γεύση, είστε σε κάτι.
   Η

6. Γνωρίστε τα γούστα σχολιαστές σας ». Για παράδειγμα, ο Robert Parker έχει μια φήμη για την αγάπη & quot? Βόμβες φρούτα, & quot? κρασιά στα οποία φρούτων παρά terroir ή άλλα συστατικά του αρώματος κυριαρχούν.
   Η

7. Αν είστε ένα άτομο που του αρέσει η ποικιλία, θεωρήστε όχι περισσότερα από τέσσερα μπουκάλια οποιαδήποτε συγκεκριμένη αμπελουργική αν δεν είναι αυτό που όπως
   Η

8. επιτύχει μια ισορροπία:.. Ξέρει πότε να επιτεθεί σε ένα ιδιαίτερα καλό κρασί (! πηγαίνουν γρήγορα), αλλά περιμένω το χρόνο σας περιμένουν για αυτές τις φανταστικές ευρήματα
   Η

9. Όταν βρείτε το σωστό κρασί, πηγαίνετε για το! Εάν αγοράζετε από μια μακρινή πηγή, ζητήστε τους να το αποθηκεύσετε για σας ώστε να μπορείτε να γεμίσετε μια υπόθεση και το πλοίο κατά τη διάρκεια δροσερό καιρό.
   Η

10. Όταν λάβετε το κρασί, το επισημάνετε πριν βάζοντας το στο κελάρι σας. Από την ετικέτα, να περιλαμβάνει τουλάχιστον το όνομα του κρασιού, κρασί, και τις ημερομηνίες ποτό (όπως & quot? Καλύτερες 2014-2024 & quot?). Μπορούμε επίσης να περιλαμβάνουν, όταν την αγοράσαμε, τιμή, βαθμολογίες, τεύχη του περιοδικού στο οποίο εξετάστηκε, ο αριθμός των φιαλών που αγοράσαμε, το συνολικό ποσό που παράγεται, και δοκιμάζοντας σημειώσεις.
    Η

11. Βάλτε τα κρασιά που χρειάζονται μακρόχρονη παλαίωση στην κορυφή της κάβα και κρασιά που είναι έτοιμοι να πίνουν στο κάτω μέρος. Κελάρι σας είναι πιθανό να είναι πιο ζεστά στην κορυφή από τη βάση, έτσι ώστε αυτό προωθεί τις καλύτερες τιμές της γήρανσης του πληθυσμού.
    Η