Πώς να γεμίσει Portobello Μανιτάρια

Το μεγάλο μέγεθος των μανιταριών Portobello τα καθιστούν ιδανικά για γέμιση. Μερικά καλύμματα του μανιταριού μπορεί να μεγαλώσει μέχρι 6 ίντσες. Stuff αυτών των απολαυστικός μυκήτων με νόστιμα σφραγίσματα για απλά, υγιεινά και χορτοφαγικά γεύματα.
, Τι χρειάζεστε
Σουρωτήρι
χαρτοπετσέτα
Μαχαίρι
κουτάλι
1 μικρό κρεμμύδι

1/8 φλιτζάνι σέλινο
3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
Μαϊντανός
ψίχουλα ψωμιού
Σκόρδο
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε τα μανιτάρια που είναι μεγάλες και σταθερές. Για τους σκοπούς γέμιση, το μανιτάρι δεν πρέπει να ζαρώνουν ή ξηρό. Ένα ολισθηρό υφή δηλώνει αποσύνθεση και θα πρέπει να αποφεύγεται? μια χωματένια μυρωδιά είναι φυσιολογικό.
   Η

2. Πλένουμε τα μανιτάρια τοποθετώντας τα σε ένα σουρωτήρι και τρέχει δροσερό νερό πάνω τους για μερικά δευτερόλεπτα. Η διαδικασία έκπλυσης θα πρέπει να είναι σύντομη, ώστε τα μανιτάρια δεν απορροφούν πάρα πολύ νερό. Χρησιμοποιήστε μια χάρτινη πετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά και να pat τα μανιτάρια ξηρά.
   Η

3. Φέτα τα κλαδιά μακριά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μπορείτε να ρυθμίσετε τα στελέχη στην άκρη και τη χρήση τους στην γέμιση, αν επιλέξετε.
   Η

4. Αφαιρέστε τα βράγχια του μανιταριού Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι. Ορίστε τα καπάκια κατά μέρος.
   Η

5. Ετοιμάστε τη γέμιση ανάλογα με το γούστο. Για παράδειγμα, κόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι, 1/8 φλιτζάνι σέλινο και 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο. Συνδυάστε το με το λιωμένο βούτυρο, καρυκεύματα τριμμένη φρυγανιά (περίπου 1/2 κούπα) και το μαϊντανό για μια γευστική γέμιση.
   Η

6. Τα πράγματά τα καπάκια με το μείγμα. Τα μανιτάρια πρέπει να είναι πλήρης και συσκευάζεται σταθερά, αλλά λειτουργούν απαλά έτσι ώστε τα καλύμματα δεν σπάζουν.
   Η

7. Λιώστε το βούτυρο και το παλτό ένα φύλλο μπισκότων που έχει πλευρές. Τακτοποιήστε τα γεμιστά καλύμματα στο λεπτό στρώμα του βουτύρου και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
   Η

8. Ψήστε τα γεμιστά μανιτάρια για 15 λεπτά στους 350 F. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι τα ανώτατα όρια ροδίσουν ελαφρά . Σερβίρετε όσο είναι ζεστό.
   Η