Ποιες γεμίσεις θα ήταν καλό να χρησιμοποιήσουμε σε μια συνταγή με ιταλικές γεμιστές πιπεριές;

- Μοσχαρίσιος ή χοιρινός κιμάς καρυκευμένος με ιταλικά βότανα, σκόρδο και τριμμένη φρυγανιά.

- Ιταλικό λουκάνικο, αφαιρούμενο από τα κελύφη.

- Γαλοπούλα ή άπαχο κιμά κοτόπουλο καρυκευμένο με ιταλικά μπαχαρικά.

Χορτοφαγικά γεμίσματα:

- Ανακατέψτε την πιπεριά, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι με ζυμαρικά, μυρωδικά, ψίχα ψωμιού και τυρί.

- Κινόα, μανιτάρια και κολοκυθάκια, καρυκευμένα με ιταλικά βότανα και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.

- Μείγμα φακών και λαχανικών με σπανάκι και λιαστή ντομάτα.

Γεμίσεις με βάση το ρύζι:

- Μαγειρεμένο λευκό ή καστανό ρύζι αναμεμειγμένο με πιπεριές, ντομάτες και τυρί παρμεζάνα.

- Ισπανικό ρύζι καρυκευμένο με κύμινο και μεξικάνικη ρίγανη.

- Άγριο ρύζι με αποξηραμένα κράνμπερι, φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς και λίγο μέλι.

Γεμίσεις με βάση το τυρί:

- Ρικότα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα αναμειγνύονται με σπανάκι ή ψητές κόκκινες πιπεριές.

- Κατσικίσιο τυρί, λιαστές ντομάτες και κουκουνάρι.

- Φέτα, ελιές Καλαμών και φρέσκα μυρωδικά.