Τι είναι το amaretto;

Το Amaretto είναι ένα ιταλικό λικέρ που συχνά περιγράφεται ότι έχει μια γλυκιά γεύση που μοιάζει με αμύγδαλο. Φτιάχνεται από βάση από κουκούτσια βερίκοκου, τα οποία θρυμματίζονται και στη συνέχεια βυθίζονται σε οινόπνευμα. Άλλα συστατικά, όπως ζάχαρη, μπαχαρικά και βότανα, προστίθενται στη συνέχεια στο μείγμα. Το Amaretto συνήθως σερβίρεται ως χωνευτικό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ ή επιδόρπια.

Η ιστορία του amaretto χρονολογείται από τον 16ο αιώνα. Πιστεύεται ότι προέρχεται από την πόλη Saronno της Ιταλίας. Το λικέρ αρχικά παρασκευαζόταν από μοναχούς, οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικό τονωτικό. Με τον καιρό, το amaretto έγινε δημοφιλές ως ποτό για ειδικές περιστάσεις.

Σήμερα, το amaretto παράγεται σε πολλές διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς μάρκες amaretto περιλαμβάνουν Disaronno, Lazzaroni και Luxardo. Το Amaretto είναι ένα ευέλικτο λικέρ που μπορείτε να το απολαύσετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να το πιείτε σκέτο, στα βράχια ή να το αναμίξετε με άλλα συστατικά για να δημιουργήσετε μια ποικιλία από κοκτέιλ. Το Amaretto είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό σε επιδόρπια, όπως το τιραμισού και τα μπισκότα.