Ποια είναι η συνταγή για ιταλικό ντρέσινγκ;

- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

- 1/4 φλιτζάνι ξύδι από κόκκινο κρασί

- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon

- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη

- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν.

- Δοκιμάστε το dressing και προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

- Αφήστε το dressing να καθίσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε για να αφήσετε τις γεύσεις να ενωθούν.

- Φυλάσσετε το ντρέσινγκ σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

Συμβουλές:

- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ελαιολάδου θέλετε, αλλά ένα καλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο θα δώσει στο dressing την καλύτερη γεύση.

- Εάν δεν έχετε ξύδι από κόκκινο κρασί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού ξύδι από λευκό κρασί ή μηλόξυδο.

- Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του σκόρδου και της παρμεζάνας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

- Το ιταλικό ντρέσινγκ είναι υπέροχο σε σαλάτες, ψητά λαχανικά και πιάτα ζυμαρικών.