Τι είδους τροφή είναι το τόφου;

Το τόφου είναι μια τροφή που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας. Είναι ένα παραδοσιακό φαγητό στην Ανατολική Ασία και γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές και σε άλλα μέρη του κόσμου. Το τόφου είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και ασβεστίου και είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, μαγειρευτά, σαλάτες και τηγανητές πατάτες. Το τόφου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο κρέατος σε πολλές συνταγές.