¿Cuáles son los diferentes tipos de cortes de papa?
1. juliana
- Cortes finos en forma de cerilla que se utilizan para ensaladas, patatas fritas y salteados.
2. Batoneta
- Cortes rectangulares más gruesos que se utilizan en sopas y guisos.
3. dados
- Pequeños cortes en forma de cubos utilizados en ensaladas, guisos y guisos.
4. patatas fritas
- Cortes largos y finos que se utilizan para freír.
5. Cuñas
- Cortes gruesos y triangulares que se utilizan para hornear o asar.
6. Patatas fritas
- Patatas ralladas o ralladas que se utilizan para freír.
7. Patatas Fritas
- Lonchas finas y crujientes que se utilizan como snack o guarnición.
8. Puré de patatas
- Patatas cocidas trituradas hasta que quede suave, a menudo se utiliza como guarnición.
9. Patatas Gratinadas
- Patatas en rodajas al horno con queso y nata.
10. Patatas Gratinadas
- Patatas en rodajas finas cubiertas con queso y crema y luego horneadas.
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