¿Cuándo recoges el ajo?

* Cuando las puntas de las plantas empiezan a ponerse marrones.

* Cuando la piel exterior de los bulbos comienza a tener una sensación parecida al papel.

* Cuando los bulbos estén firmes y tengan un buen peso.

Variedades de cuello duro:

* Cuando los escapos (tallos de las flores) comienzan a enderezarse y comienzan a formar una espiral en la parte superior.

* Cuando la piel exterior de los bulbos comienza a tener una sensación parecida al papel.

* Cuando los bulbos estén firmes y tengan un buen peso.

Consejo:Coseche en días secos para permitir que los bulbos de ajo se sequen adecuadamente antes de comenzar a curar .

Es importante cosechar el ajo en el momento adecuado para garantizar el mejor sabor y calidad. Si cosechas demasiado pronto, es posible que el ajo no esté completamente desarrollado y tenga un sabor débil. Si cosechas demasiado tarde, el ajo puede volverse blando y blando.