Si usas azúcar regular en una receta en lugar de granulada, ¿hay diferencia?

El azúcar normal y el azúcar granulada son esencialmente lo mismo. El azúcar granulada es el tipo de azúcar más común y se elabora a partir de caña de azúcar refinada o remolacha azucarera. El azúcar regular es simplemente otro nombre para el azúcar granulada. En las recetas, puedes utilizar azúcar normal y azúcar granulada indistintamente.

Existen algunas ligeras diferencias entre el azúcar normal y otros tipos de azúcar, como el azúcar moreno y el azúcar sin refinar. El azúcar moreno es azúcar granulada que se ha mezclado con melaza, lo que le da un color marrón y un sabor ligeramente diferente. El azúcar sin refinar es azúcar que no ha sido refinada y contiene más nutrientes que el azúcar normal. Sin embargo, estas diferencias no suelen ser lo suficientemente significativas como para afectar el resultado de una receta.