¿Hay gluten en el chocolate amargo?

No, el chocolate amargo normalmente no contiene gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada, y el chocolate negro se elabora a partir de granos de cacao, azúcar y manteca de cacao. Sin embargo, es importante consultar la lista de ingredientes de cualquier producto de chocolate amargo para asegurarse de que no contenga gluten, ya que algunos fabricantes pueden agregar otros ingredientes que contienen gluten.