¿Cuánta grasa tiene el atún?

El atún contiene distintas cantidades de grasa según la especie específica y si está fresco o enlatado. A continuación se ofrece una descripción general del contenido de grasa en los diferentes tipos de atún:

1. Atún rojo:

- Atún Rojo Fresco:Alrededor del 10-15% de contenido de grasa.

- Atún Rojo en conserva (en aceite):Aproximadamente 12-18% de contenido de grasa.

2. Atún aleta amarilla:

- Atún Claro Fresco:Alrededor del 5-10% de contenido de grasa.

- Atún Claro en lata (en aceite):Aproximadamente 8-12% de contenido de grasa.

3. Atún blanco:

- Atún Blanco Fresco:Aproximadamente 2-5% de contenido de grasa.

- Atún Blanco en conserva (en agua):Suele ser bajo en grasa, alrededor del 1-2%.

- Atún Blanco en conserva (en aceite):Aproximadamente 5-8% de contenido de grasa.

4. Atún listado:

- Atún listado fresco:Alrededor del 5-8% de contenido de grasa.

- Atún listado enlatado (en agua):normalmente bajo en grasa, alrededor del 1-2%.

- Listado en conserva (en aceite):Aproximadamente 5-8% de contenido de grasa.

Es importante tener en cuenta que el contenido de grasa del atún puede variar dependiendo de factores como el método de preparación, las técnicas de cocción y los ingredientes añadidos. Por ejemplo, los filetes de atún fritos o cocinados con salsas pueden tener un mayor contenido de grasa en comparación con el atún a la parrilla o al horno.

A la hora de elegir atún por motivos de salud, generalmente se recomienda optar por atún fresco o atún enlatado envasado en agua para limitar la grasa y las calorías añadidas.