Cómo hacer Singapur Chili cangrejo (7 pasos)

Si te gusta dulce, cangrejo suculenta picante, esto es para ti. Usted puede adaptar fácilmente los ingredientes para satisfacer su paladar, sin embargo, mantener la autenticidad de este manjar del sudeste asiático. ¡Prepárate para hacer Singapur Chili cangrejo
. Cosas que necesitará página 2 grandes cangrejos de Dungeness (congelado está bien)
4 frescos chiles rojos, en rebanadas finas
6 chalotes, rodajas finamente
1 pequeña raíz de jengibre en rodajas
4 dientes de ajo, picados en trozos grandes
1 cebolla grande picada
Ketchup
Chili salsa
Aceite vegetal para freír página 2 tazas de agua
Azúcar sobre Salt
maicena 1 cucharada de mezcla con 4 cucharadas de agua
1 huevo grande, golpeado
Wok o sartén grande
Instrucciones

1. cangrejos cortar en cuartos y romper las garras. El crack abrir las conchas con un mazo de madera o el lado romo de su cuchilla.
   

2. Mezcla los chiles rojos, chalotes y raíz de jengibre en una pasta en un procesador de alimentos.
   
   

3. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en un wok y freír los cangrejos a fuego medio durante 2 a 3 minutos. Retire los cangrejos y drene el aceite sobre papel de cocina.
   

4. Sofría el ajo picado y la cebolla en la sartén a fuego vivo. Añadir la mezcla de pasta de la Etapa 2 y freír hasta que esté completamente fragante.
   

5. Añadir los cangrejos al agua. Revuelva bien hasta que el agua empiece a hervir.
   

6. Agregue la salsa de tomate, salsa de chile, el azúcar y la sal al gusto. Revuelva bien. Vierta la mezcla de maicena y agua. Baje el fuego y agregue lentamente en el huevo batido en una dirección.
   

7. Permita que la salsa se espese, el cangrejo de Singapur Chilli está hecho! Servir con pan francés o arroz blanco.