Miten saada Karpalo Likööri (7 vaiheet)

liköörit voi nauttia lähes kaikki maku; hedelmä, mauste, suklaa, papu tai pähkinä. Periaatteena likööri on yhdistelmä viljan alkoholia, yleensä selkeä ja vähemmän flavorful viinaa kuten vodkan; aromiaineita, kuten karpaloita; ja sokeri-pohjainen siirappi. Likööri on tarkoitus toimia jälkiruoka, se olisi erittäin makea ja maukas. Sokerin toimii niin tehden "sippable" ja vähentää alkoholiin. Karpalo likööri on suuri lisäksi kaikki loma (tai vuoden) ateria. Alkaa viime viikolla marraskuun saada valmiiksi jouluksi.
Mitä tarvitset
16 oz pestä karpaloita
1 puoli cup 80 todiste vodka
1 dl sokeria
1 /2 cup vettä
puoli appelsiininkuori
1/2 sitruunan kuori
1 pullotus purkki tai kannu
Ohjeet

1. Chop 16 oz pestä karpaloita, joko käsin tai monitoimikoneessa. Kesannointi ja kuori (suikaleina tai paloina) & # XBD; sitruuna ja & # XBD; oranssi. Aseta murskattua hedelmää ja sitrusta kuoria pohjalle purkki sinua pitämään likööri (kannu tai pullo, joka voidaan sulkea).
   

2. Kaada 1 & # XBD; kupillista 80 todiste vodkaa. Tiivistä jar, ja säilyttää huoneenlämmössä noin 2 viikkoa. Pitäen ruokakomero tai kaappiin toimii hyvin. Läpi kahden viikon väliajoin ravista purkki hellittää hedelmä pohjasta varmistaa, ettei ilmataskuja muodossa siten, että vodka imee kokonaisuudessaan hedelmien maku.
   

3. Siivilöi hedelmäinen vodka 2 viikon kuluttua seulan tai cheesecloth. Hävitä marjat ja kuori, ja palata alkoholia jar tai pullon.
   

4. Tee sokeriliemi. Siirappi on vain yhdistelmä vesi ja sokeri; 2 osaa sokeria jokaista 1 osa vettä. Pienessä kattilassa, liuota 1 kuppi sokeria & # XBD; kupillinen vettä. Anna jäähtyä. Sinun tulee lisätä sokeria siirapin hedelmäinen vodka neutraloimiseksi osa alkoholista ja vähentää todiste. Jos et lisää sokeri, et luo likööri, vaan eu de vivre, joka on pohjimmiltaan vain maustettu viljaa alkoholia korkealla todiste.
   

5. Lisää siirappi purkki ja sekoita hyvin. Kiinnitä kansi ja antaa sille ravista. Salli istua (kokeilla kaapissa tai ruokakomero taas) vielä 2 viikoksi.
   

6. Siivilöi uudelleen käyttämällä joko seulan tai cheesecloth (tämä vaihe ei ole ehdottoman välttämätöntä, mutta se varmistaa, että mitään oli jäänyt ensimmäisen kuormittavien. Haluat täysin sileä likööri, paksu aperitiiveja eivät koskaan ole ruokahalua.
   

7. Huono osaksi aperitiivi lasit (hyvin pieni viinilasit) tai osaksi ammuttu laseja. Tarjoile ennen päivällistä tai aterian jälkeen (tai) jälkiruoka.