Onko parempi syödä kurkkua kuorella vai ilman?

- Lisää ravintoaineita, kuten K-vitamiinia, C-vitamiinia ja mangaania

- Sisältää enemmän kuitua

- Suuremmat määrät antioksidantteja, kuten flavonoideja ja triterpeenejä, kuin kuoritut

Ilman ihoa

- Pienemmät määrät kaliumia

- Maku on miedompi ja hieman makeampi,