Miksi lounasliha näyttää joskus siltä, ​​että siinä on sateenkaari?

Lounaslihassa toisinaan esiintyvät irisoivat värit johtuvat valon diffraktiosta, interferenssistä ja taittumisesta lihakuidun sidekudoksen kanssa. Valon heijastuskulmasta ja kudoskerrosten paksuudesta riippuen eri aallonpituudet vahvistuvat tai vaimentuvat. Tämä ilmiö on samanlainen kuin saippuakuplien ja öljyn veden pinnalla havaittu ilmiö.