Quel est l'ingrédient principal d'un pain à la levure ?

L’ingrédient principal d’un pain à la levure est la levure. La levure est un type de champignon responsable du processus de fermentation en boulangerie. Lorsque la levure est ajoutée à un mélange de farine, d’eau et de sucre, elle commence à se nourrir du sucre et à produire du dioxyde de carbone. Ce gaz fait lever la pâte, ce qui donne un pain léger et moelleux.