Comment congeler les légumes - Pas de blanchiment

Il ya des années, quand élever mes enfants, nous avons eu un très grand jardin, et avons été bénis avec une sur-abondance de légumes. Je en boîte beaucoup, et gelé beaucoup.
Congélation est plus facile et plus rapide, et à mon avis, plus de la saveur originale est conservée.
Si vous avez un congélateur et un jardin, ou même si vous juste envie de garder quelques choses, vous pouvez essayer de congélation. Les choses dont vous aurez besoin
sacs de plastique zip (quarts et gallons
contenants de plastique
bande congélateur
permanente marqueur
Instructions

1. Pour les blanchir ou de ne pas les blanchir
   je l'ai fait dans les deux sens et depuis je l'ai vu très peu de différence, je ne fais pas les blanchir, à l'exception pour les tomates. Le blanchiment est de mettre vos légumes dans l'eau bouillante, les ramener à ébullition, et les retirer à l'eau froide.
   

2. Haricots verts
   Si vous aimez cuisiner votre haricots verts ensemble, puis il suffit de supprimer les extrémités avant de les congeler. Sinon, briser les haricots dans bouchées. Laver et sécher et mettre dans des sacs ou des contenants.
   

3. Le maïs en épi
   Laver et retirer les soies et sécher autant que possible. La place ensemble dans des sacs de gallons.
   

   maïs au large de la
   cob Pour un maïs en crème, en utilisant soigneusement un couteau bien aiguisé, écrémé au-dessus de les grains juste assez pour les casser.
   Tenez le maïs jusqu'à toucher le fond de la poêle et gratter avec votre couteau de l'épi.
   je dois vraiment une bonne recette pour faire cuire le maïs en crème que tout le monde aime, mais je vais garder pour une autre fois.
   Pour le maïs en grains entiers
   gratter le maïs éteigne aussi près que possible de l'épi sans érafler l'épi.
   

4. Zucchini
   Laver les courgettes et séchez.
   l'aide d'une râpe, grille en julienne, et placez suffisant pour une recette de courgettes pain pour faire plus tard.
   courgettes Slice de mettre en sautés et soupes; placer dans des sacs de quart.
   

5. poivrons verts et oignons de lavage et séchez les et hachez ou de dés et les mettre dans des sacs de. chou
   râper le chou utiliser plus tard dans une recette de chou à la crème, ou dans les soupes et les ragoûts.
   les tomates Trempette de tomates dans l'eau bouillante pour aider à enlever la peau. Placer dans des sacs et congeler.
   Faire rouleaux de chou avec votre chou et gel.