Combien de calories dans le ragoût de bœuf ?

Le bœuf à ragoût est un morceau de viande, généralement de la ronde, de l'épaule, du paleron ou du flanc, qui est coriace mais devient tendre lorsqu'il est cuit lentement dans un liquide. La teneur en calories du ragoût de bœuf peut varier en fonction de facteurs tels que la coupe de viande, la quantité de graisse et les ingrédients ajoutés, tels que le beurre et l'huile. En moyenne, il y a environ 169 calories, dont 11,7 grammes de matières grasses, dans une portion de 3 onces de bœuf à ragoût cuit et maigre.