Kako napraviti autentičnu talijansku Vjenčanje juha

Talijanski Vjenčanje Juha uključuje kombinaciju zelenog povrća i mesa, obično meatballs ili kobasice u pileća juha. Ponekad sadrži tjesteninu, piletinu, povrće i druge, kao što su luk, mrkve i celera. Postoje mnoge varijacije na ovaj recept koji je izvorno je došao iz Italije, iako su Talijani ne zovu talijanski Vjenčanje juha. To ime dolazi od činjenice da su zelje i meso u juhu idu dobro zajedno, što na talijanskom znači & quot; SI maritano bene & quot ;. Prevedeno to znači da je meso i povrće dobro u braku, znači da idu dobro zajedno. Zbog lošeg prijevoda juha došao da bude poznat kao Vjenčanje juha u Americi. Ispod je moja verzija ovog prekrasnog i ukusan juha. Nadam se da ćete uživati ​​u njoj.
Upute pregled

1. Sastojci za talijanski vjenčanja juhu pregled

   1 mali luk, naribanim
   1/3 šalice svježeg nasjeckanog peršin
   1/2 žličice sušenog bosiljka
   2 češnja češnjaka, nadjev
   1 žličica soli 1/8 žličice
   svježe mljevenog papra
   1/3 šalica suhih krušnih mrvica
   1/2 šalice svježe ribanog parmezana
   8 unci mljevenog mesa
   8 unci mljevena svinjetina
   2 jaja, lagano tukli
   8 šalice pileća juha
   2 šalice govedine juhe
   2 šalice povrća juha
   1 glavica luka, na kockice
   2 celer stabljika, narezane
   2 mrkve, kockice
   1 /2 žličice sušenog bosiljka
   1/2 žličice sušene majčine dušice 1/8 žličice
   ako svježe mljeveni papar
   2 lovora
   £ 1 kovrčave endivije, grubo sjeckani
   2 velike jaja, lagano tukli
   2-3 žlica svježe ribanog parmezanom za ukras
   

2. Stavite luk, peršin, bosiljak, češnjak, sol, papar, krušne mrvice i parmezan sir u zdjelu i miješati zajedno. Sljedeća mix u mljevenog mesa i kobasica tlo u zdjelu. Konačno miješati u lagano tukli jaja i miješati temeljito zajedno. Sada oblikuju mesne okruglice u 1 inča u mesne okruglice promjera. Postavite to na stranu.
   

3. Stavite pileća juha, govedina juha od povrća juha, kockice, luk, celer narezane na kockice, mrkvu ,, bosiljak, timijan, papar i lovorom u veliki lonac i dovesti do kuhati preko srednje visoke topline dok juha počne kuhati. U ovom trenutku smanjiti temperaturu i dovesti do pirjati. Neka juha pirjati 30 minuta. Nakon 30 minuta je prošlo dodati mesne okruglice i endivije za juhu i kuhajte oko 10 minuta, još dok su mesne okruglice kuhane kroz i endivija je natječaj. U ovom trenutku ćete želite da se polako sipati lagano tukli jaje u juhu u tankom struji pri temperaturi juhu u kružnim pokretima u obliku tanke pramenove jajeta. Vi ćete želite da se miješa oko 1 minutu. U ovom trenutku vaše juha je učinio. Koristite svježe ribani parmezan kao ukras kada prelijte juhu u zdjelicama.