Tu je alat dizajniran posebno za gotovo svaki zamisliv kuhinja zadatak, a to uključuje i zesting , Stručni stilu zesting alati su dostupni na dobar posuđe mjestima, obje cigle i mort i online. Njihov metalni & quot; posao kraj & quot; ima četiri ili pet kružnih reznih rubova, koje stvaraju duge, lijepe, jedinstvene trake koricu. Samo postavite alat na vrhu naranče, limete ili limuna, i primijeniti blagi pritisak dok crtate funkcije oko voća na dnu. Uključite voće i ponoviti, dok ste bilo proąla je u potpunosti ili okupilo toliko oduševljenje što vam je potrebno. Koristite trake kao što je, za ukrasne svrhe ili nasjeckanog na komadiće finije potrebi
Uz većih pregled

Ako radite s agrumima redovito. - Ili su strastveni kolekcionar kuhinja sprave - ti si vjerojatno imati zester u vašoj kuhinji ladici. Vjerojatno imate barem jednu rende, međutim, što čini savršeno fine zester. Ako ste pomoću tradicionalnom stilu okvir ili stan rende, pokušajte fine strane prvi. Ako to teži pulpe kore nego ga stavi off korisnih komada, prebaciti na ribeža je grubo strani. Rotirajte voća kao što ide, dok šarene korica je uklonjena i samo gorka bijeli suština ostaje. Moderne nož stilu ribanje, s vrlo oštre rubove rezanja, polet učinkovitije od tradicionalnih graters. Neki proizvođači specifično tržište iznimno fine ribanje kao zesting alata.
Uz striptizeta ili ljuštenje nožem pregled

Zesting limuna, limete ili naranče s nožem ili striptizeta je malo više posla, ali pruža maksimum u svestranost. Odsjeći široke trake kore od voća s plitkim poteza, ostavljajući iza sebe koliko gorke bijeli srž što je više moguće. Položite velike trake kore na rezanje odbora, i brijanje daleko višak srž kliznim ljuštenje nož horizontalno uzduž smanjiti unutarnju površinu kore. Izrežite preostale koricu kao što je potrebno za recept jelo. Julienne ga kao ukras, na primjer, ili grubo nasjeckajte ga za upotrebu u kolač ili kavu torta.
Nekoliko upućuje pregled

Priprema se volja može ići u mnogim receptima izravno, čim ste narezane, sjeckani ili ga mljeveno na odgovarajuću veličinu. U marinadama ili mnogo pekarskih proizvoda, ništa više učiniti. Međutim, ako koristite veće komade - ili ako volja je glavni sastojak - to je ponekad bolje da & quot; blanširati & quot; da uguši svaku gorčinu. Dovoljno je staviti svoj polet u heatproof šalicu ili posudu i ulijte u kipuću vodu. Nakon 15 do 20 sekundi, prenijeti koricu u zdjelu ledene vode da se zaustavi kuhanje, a zatim ocijedite i osušite. Problijedio koricu mogu se suši, smrznuto ili kandirano za kasniju uporabu.