Podrijetlom iz Španjolska, horchatom je doveo do Latinske Amerike koje su španjolski osvajači. Nije moguće dobiti matice je izvorno napravio sa u novim zemljama, oni koriste rižu kao baza za piće. Riža je obično dostupan u cijeloj Srednjoj Americi, a već hrana sortirano u regiji. Riža skuha u vodi s cimetom dok je bio mekan, a zatim pomiješati nakon uklonjeni su cimet štapići.
Blanširane Riža pregled

Parboiling je metoda obrade riže. Umjesto da prolazi kroz tipične hulling procesa, koji razbija trup off, blanširane riža je njegova nejestive pokrov pari off, tako da su neke od hranjivih tvari i minerala u trup apsorbira samog zrna tijekom obrade. Nastala riža je uvijek bijelo u izgledu i traje dulje vremena kuhati, ali ima manje škroba na vanjskoj strani zrna.
Priprema pregled

horchatom je pripravljen na isti način bez obzira na vrstu riže koje se koristi, ali vrijeme kuhanja se može mijenjati ovisno o riži. Zrna su skuha dok su sasvim mekane, oko 30 do 40 minuta za blanširane riže, zatim miješa dok ne postane glatko. Alternativno, možete ostaviti rižu za natapanje preko noći na sobnoj temperaturi. U oba slučaja, koristi se odnos 5 dijelova vode na 1 dio svakog riže. Dodaj sastojke kao što su bademi za dodatni okus i hranjive vrijednosti.
Razmatranja pregled

Kako prikriti malo drugačiji okus i teksturu blanširane riže, dodajte blanširane bademe na recept, što je još jedan tradicionalni način izrade napitka. Dodavanje dodatnog limuna ili limete polet ili vanilije, također poboljšava okus napitka. Blanširane riža horchatom može biti poslužen vruće ili hladno, preko leda ili uklopljena u smoothie.