Kako napraviti Dimljeni Paprika (5 koraka)

Paprika je izrađena od Bonnet paprike, koje su neke od najtoplijeg paprike oko. Oni nepravilna oblika i narasti do biti žute, narančaste ili crvene boje. Sjeme i bijela rebra u sredini paprike su najtoplijeg dijelovi i uklanjaju prije paprike suše i melju u prah kako bi papriku. Ako pikantnija paprika želi, neka rebra i /ili sjemenke mogu dodati.

Dimljeni paprika ima dublji, složeniji okus. Svi paprikaš su osjetljivi na toplinu i trebaju biti dodan u receptima blizu kraja pripreme. Oba redovite i dimljeni paprika su dostupni u trgovinama i začina usluga, ali, kao i većina namirnica, najviše flavorful paprika je vrsta napravite sami. A u stvari, dimljeni paprika nije teško napraviti što god imate pušač.
Što vam je potrebno
pušač pregled Hrast prijavljuje
piletina žica ili neka vrsta mrežaste police na kojima se stavite paprike
kliješta
Rukavice pregled nož pregled Bonnet paprika
Upute pregled

1. Stavite rukavice i rezati paprike otvorenom , Izvadite rebra i sjemenke.
   

2. Postavite paprike na piletina žice ili stalak iznad plamena od hrasta požara u pušača.
   

3. Koristeći kliješta, okrenite paprike nad jednom dnevno dok se ne osuše. To će potrajati nekoliko dana - više od tjedan dana, ovisno o vrućini pušač i veličini paprike. Pušač može biti isključen (ako je električni) ili požar dopušteno popaliti noću.
   

4. Uklonite osušene paprike iz pušač i dopustiti im da se ohladi. Pregled
   

5. Trgovina u hermetičan kontejner i samljeti kada je spreman za korištenje.