Jednom davno, pečenje nešto znači da ga kuhati na otvorenoj vatri što polako okreće na ražnju, i pečenje dogodilo u pećnici. Danas, obojica se održati u pećnicu i to je tave i temperatura koja se razlikuje. Pečenje obično radi na temperaturi od 400 stupnjeva celzijusa ili višu i pečenje događa kada je temperatura ispod 400 F. prženje tave obično izrađene od metala i dovoljno velik za smještaj veliki dio mesa poput puretine cijeli ili par pečenja. Pečenje jela obično su izrađene od keramike, stakla, kamena ili različitih metala i imaju poklopac.
Odabir pečenje pregled

Prilikom odabira pečenje, potražite onaj koji je dovoljno velik da obrađuju bez obzira na vrstu mesa namjeravate pečenje, i odabrati onaj najteži možete pronaći. Teži tave će distribuirati toplinu ravnomjernije i da će prikupiti i sok od pečenja tijekom pečenja, bez njih gori pa umaka i gravies neće biti ugrožena. Od nehrđajućeg čelika, anodiziranog aluminija i bakra su zajedničke pečenje izbora. Potražite strane koji su oko 3 inča visok, tako pirjanje je moguće, ali toplina ipak dosegne dno mesa, kada prženja, i isprobati ručke u trgovini nekoliko puta, tako da ste sigurni da će biti ugodno kada je vrijeme za podizanje 20-funta puretina iz 450-stupnjeva peći.
Odabir tepsiju pregled

pečenje jela također dolaze u nekoliko veličina, tako da morate odlučiti što vrste hrana ćete biti pečenje prije donošenja svoju odluku. Možete pronaći okrugli, kvadratni, pravokutni i ovalne pečenje jela sve s odgovarajućim poklopcima. Oni su idealni za složenaca i raznih slanih toplih jela, lazanje, kukuruzni kruh, jela od ribe, cobblers i još mnogo toga. Pečenje jela često dolaze u setovima s nekoliko različitih veličina za smještaj različite potrebe i pečenje u različitim bojama za smještaj vaše kuhinje stil. Čak i sa funkcionalnim skupa pečenje jela, i dalje ćete trebati osnovni pleh ili cookie sheet, kolač konzerve i kolač pan.
Improvizira pregled

Ponekad, kuhanje jelo želite jesti je važnije nego pridržavaju pravila prženje tave i pečenje jela, i malo improvizacije je potrebno. Pokušajte pomoću cookie sheet pokriti posudu za pečenje, ako ne možete pronaći poklopac i jelo mora biti pokriven. Ako meso potrebe za prženje i nemate odgovarajuću posudu za pečenje, ali nemaju pečenje jelo, pokušajte uvenuo meso u tavi na štednjaku vrhu, a zatim ga stavite u posudu, otkriven u zagrijanoj pećnici. Odgovarajuće posude obično će dati najpovoljnije rezultate, ali možete promijeniti i dalje uživati ​​impresivan obrok.