Kako Parna govedinu tripice

tripice je uživao u svijetu u različitim jelima, uključujući meksičku menudo, španjolski gulaš, kineski dim sum i talijanski Trippa alla Romana. Krave su preživači, koji su sisavci s trbusima sastoje od četiri komore. Govedina tripice je podstava od tih želučanih komora. Postoje četiri vrste tripice, s različitim saća bude najnježnija i lako dostupni. Stan tripice se također mogu naći u nekim specijaliziranim tržištima. Obje vrste mogu se proizvesti na isti način. Kao i druge iznutrice, tripice mogu smatrati čudno ili neukusan za one koji nisu upoznati sa kuhanje i jesti. Međutim, flavorful sastojci i pažljivi pripreme će preobraziti blag staro meso u ukusna poslastica.
Što vam treba pregled oštrim nožem pregled veliku zdjelu
veliki lonac pregled Sol pregled veliku zdjelu Ledena voda pregled
pripijenom poklopac za lonac pregled Papirnati ručnici pregled rezanje odbora
Željena začina kao što su češnjak, đumbir, luk, sol, papar, šećer i bilja pregled Parenje umetnuti

Upute pregled

1. Trim bilo masti od govedine tripice s oštrim nožem. Operite temeljito crijeva pod hladnom tekućom vodom,. Stavite ga u veliku zdjelu i pokriti s vodom, tako da tripice potpuno potopljeni. Potopiti u hladnjak preko noći i onda bacite ispijanje vode.
   

2. polirati govedine tripice ukloniti neke od jakog okusa. Postavite crijeva u veliki lonac i prelijte hladnom vodom. Dodaj šaku soli u lonac. Donesite vodu na čir preko srednje visoke topline i pirjati, otkrila, oko 30 minuta. Prijenos crijeva iz vruće vode u zdjelu ledene vode da zaustavi kuhanje. Odbacite kuhanje vode.
   

3. ponovno operite crijeva off. Napunite ispranu posudu s dovoljno vode da potopiti crijeva. Donesite vodu na čir preko visoke topline i dodati šaku soli u vodu. Dodajte govedina crijeva, pokriti s pripijenom poklopac i kuhajte oko dva i pol sata. Uklonite tripice i osušite papirnatim ručnicima. Nastavak na ili u frižideru do četiri dana ako služi kasnije.
   

4. Stavite govedina crijeva na rezanje odbora. Narezati ga sa oštrim nožem u duge trake koje su oko oko inča u širinu, ili izrezati ga u jedan i pedeset devet inča kvadrata. Sezona tripice kao što se odlučite s okusima, kao što su češnjak, đumbir, luk, sol, papar, šećer i bilja. Bacanje za kaput.
   

5. Pripremite veliku posudu za kuhanje na pari. Dodaj dovoljno vode u lonac tako da samo jedva do dna parobrod koš. Donesite vodu na čir preko visoke topline.
   

6. Stavite začinjena govedina crijeva u parobrod koš. Pokrijte lonac s pripijenom poklopac. Provjerite crijeva nakon oko 10 minuta kuhanja kako bi se osiguralo da je razina vode uvijek dovoljno visoka. Dodaj još vode ako je potrebno. Dopusti crijeva za pare za oko 30 minuta da se uliti s okusima i omekšati ga.
   

7. Skinite crijeva. Poslužite odmah na vlastitu ili dodati u svoj omiljeni recept.