Možete li Refry pileća krilca?

prženje pileća krilca zatim ponovno prženje ih može biti ključ za savršenim krila. J. Lopez Kenji-Alt je pileća krilca na Ozbiljne jede hranu Lab i otkrili da ih kuhanje jednom po nižoj topline, a zatim ih ponovno prženje na višoj krila topline proizvedene koje su sočan iznutra i hrskav izvana. Dvostruko mlađi može proizvesti izvrsne rezultate na običan, sirovo krila, ali to je vjerojatno da će biti katastrofa ako ste u potrazi za podgrijati ostatke krila koja su začinjena, pohani ili sauced. U tom slučaju, pećnica je najbolji način da ide.
Plain Wings pregled

  • Plain krila krila bez umak, breading ili začin trlja dodan u njima. Možete ponovno topline običan krila od prženja, ali proces može biti hit ili propustiti. Ako ne kuhati krila u pravom temperature za samo pravo duljinu vremena, dobit ćete bilo masnu, vlažan krila ili teške, suho-out one. Za najbolje rezultate, uronite krila u 350-stupnjeva celzijusa ulja koliko god im treba do 165 F u - oko pet do 10 minuta. Možete ih kuhati dulje ako želite hrskavu krila. Samo budite sigurni da provjerite ih svakih dvije do tri minute kako bi bili sigurni da ne isušuje.
    Pohani ili pohaban Krila pregled

  • pohani ili pohaban krila mogu kuhati do zlatno i hrskav na prvom mlađi, ali to je gdje prženje čarobne krajeve. Ako ste se odlučili za ponovno pržiti ove vrste krila, tijesto će vjerojatno samo pročešljati masti i izgubiti okus u mjehurića ulju. Također riskirate gori premaz prije kokoš dosegne sigurno unutarnja temperatura 165 F. vlage unutar piletine može uzrokovati tijesto ili premaz za break apart i prolio kao dobro. Ih zagrijavanja u 400 F peći je put to ići. Preskoči mikrovalnu jer ćete dobiti vlažan i gumasti krila.
    Sauced ili ostakljena krila pregled

  • Krila koji su obložene u umaku ili glazura, kao što su umak za roštilj ili med senf glazura, ne treba ponovno pržena. Ako ste izabrali da ponovno pržiti ih, većina umaka ili glazura će ispasti od pileća krilca i raširena u ulju. I umak u ulju i umaku koji ostaje na pileća krilca vjerojatno će se spali prije vaše pileća krilca grije kroz. Ako prženje u plitkoj tavi, kao što je tava, umak može izgorjeti na dnu. Čak i ako ste kuhati krila dok su vruće tijekom, oni će imati charred ili spalio okus. Ti Krila su najbolje dogrijava u 400 F pećnici dok ne dođete do unutarnje temperature od 165 F. Nakon oni grije na odgovarajuće temperature, možete ih ukloniti iz pećnice i dodajte dodatne umak. Koristite svježe umak, umak ne nego je bila u kontaktu sa sirovom piletinom. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Iskusan ili suho utrljava Wings pregled

  • Iskusan ili suho utrljava krila su bacanje novčića. U nekim slučajevima, krila su tako lagano začinjena da oni mogu biti ponovno pržena kao običan krila. Teški začinsko trljanje može djelovati kao breading i bilo povući daleko od piletine i spali ili ostati na piletinu i spali. Vi svibanj biti u mogućnosti da ih ispeći u 400 F pećnici dok oni grijao putem, a zatim ponovno pržiti ih na kratko na 350-400 F ih oštre gore. Ako odaberete ovu opciju, držati konstantan oko na krilima kako bi bili sigurni da ne spali.