Kako kuhati Frozen Raw škampi

Kako vam se kuhati smrznuti sirovi škampi ovisi o vašim osobnim preferencijama, ali obično, oni su kuhana u vodi sa malo morske soli. Prije nego što oni mogu biti kuhani, smrznuti riblji treba odmrznuti pravilno osigurati čak i temeljito kuhanje. Stavljanje smrznute kozice u zdjelu u hladnjak na 24 sata omogućuje im da topiti sigurno. Za kuhana škampi, uklanjanja ljuske i vene može čekati do nakon kuhanja. Za popecite s druge namirnice, granatiranja i deveining prije kuhanja poželjna.
Što vam je potrebno
skladišta lonac pregled 2 žlice morske soli
Cjedilo
tavi
2 žlice maslinovog ulja pregled 2-3 češnja češnjaka (po izboru)
Tocka Škampi pregled

1. Ispunite veliki kotao ili stockpot sa 2 litre vode. Dodajte 2 žlice morske soli. Donesite lonac vode do brzog čir.
   

2. Drop 1 funta otopljene škampi u kipuću vodu. Povratak vodu do brzog čir.
   

3. Pokrijte lonac i pustite da vrije škampi 3 do 6 minuta. Količina vremena potrebna ovisi o veličini škampa.
   

4. Provjerite škampi nakon 3 minute. Ljuska okreće ružičaste, škampi plutaju na površini vode, a meso postaje bijela ili prozirna kad kozica je učinio. Izrežite jedan otvoren provjeriti da meso se kuha u centru.
   

5. Skinite škampi iz vode i ocijedite ih u cjedilo.
   

6. Odmah pokrenite škampi hladnom vodom temeljito ohladi škampi. U pravilu, škampi zahtijevaju istu količinu rashladne vremena kad su si vremena za kuhanje. Ovo zaustavlja proces kuhanja.
   

7. Shell škampi s rukama povlačenjem off ljuske, noge i rep i uklanjanje tamne venu. Jedite škampe s koktel umak ili služe u svoj omiljeni recept.
   Pan prženje Sirova Škampi pregled

   1. Isperite Otopljeni škampi pod hladnom tekućom vodom. Mazite ih osušite papirnatim ručnikom.
      

   2. Umetnite oštricu noža pod vitkim ljuske na vratu škampi i sjeći na leđa rep. Izvucite tamnu venu rukama. Isperite škampi hladnom vodom opet, ako vena pauze kako biste uklonili ostatke. Maknite ljuske, uključujući noge i rep i odbaciti školjke.
      

   3. topline 2-3 žlice maslinovog ulja ili maslaca preko srednje visoke topline u vrućim tavi. Neki vole dodati 2 do 3 češnja češnjaka mljevenog na ulje i maslac kako bi se poboljšala okus.
      

   4. Dodaj škampi i pržiti ili 3-5 minuta, često miješajući, dok se školjke okrenuti ružičasta.
      

   5. Skinite škampi iz tavi i poslužite dok je toplo.