Miután kinyitotta, kacsa mártással, amelyet folyamatosan hűtve tároljuk lehet tart legfeljebb két évig. Míg szín, íz és textúra kismértékben változhatnak az idő múlásával, a szósz használata biztonságos, ha megfelelően tárolták. Bontatlan üvegek kacsa mártással biztonságosan tárolni egy kamra, de a minőségük kezd romlik az idő múlásával, függetlenül attól, hogy azok nyitva vagy nem. Mindig tárolja bontatlan kacsa mártással, hűvös, sötét, száraz helyen a legjobb minőségben.
Ellenőrizze a címkét

A kereskedelemben csomagolt termékek értékesített az Egyesült Államokban van egy & quot ; a legjobban a & quot; vagy & quot; használja a & quot; dátum a címkén. Míg ez az időpont nem tükrözi a biztonság, hanem a minőség, akkor kapsz egy jó ötlet, hogy a szavatossági ideje a kacsa mártással. A kereskedelemben csomagolt kacsa mártással lesz a szavatossági ideje két év, ha megfelelően tárolják. A minőségi bélyegző kezdődik, amikor a mártást gyártják, nem a megnyitásakor. A legjobb minőségű, mindig kacsa mártással időpontja előtt a címkén.
A megromlás jeleit

Még Szakszerű tárolás, kacsa mártással potenciálisan megromlik. Mindig tiszta edények kiszolgálása esetén kacsa mártással keresztfertőzés elkerülése vezethet romlást. Ha a kacsa mártással fejleszt egy off-szag, íz vagy a szín, dobd ki megízlelése nélkül, és vesz egy jar. Ha a jar kacsa szósz penész, dobd ki. Ezek a minőségi és állagromlás kérdések ritkák ezzel édes szósszal, de mindig ellenőrizze fűszerek tálalás előtt a biztonság érdekében.
Házi Duck Sauce

Kerülje a tartósítószerek és a túl cukros kacsa mártással azáltal, hogy otthon. Szilva, kajszibarack, barna cukor, rizs borecet, almalé, szójaszósz, gyömbér, mustár por és piros paprika a legfontosabb összetevők alkotják ezt a savanykás szósszal. Pároljuk a hozzávalókat, amíg azok megvastagodott, püré a mártást egy turmixgép, és használja fel azonnal, vagy hűtőszekrényben, amíg nem akarja használni. Tárolja házi kacsa mártással légmentesen záródó edényben akár három hétig.