Főzni & Store Kombu

Kombu gyakran nevezik a "király hínár," és az úgynevezett titkos összetevő, ami a japán ételek íze, ahogy ők. Ez bőrszerű hínár, vagy tengeri zöldség, közismert nevén hínár. Erős ízű, hogy használják mind az élelmiszer aromák és az élelmiszer puhítók. Gyakran használják, hogy a japán konyha állomány nevezik dashi. Ez a sokoldalú, megfizethető és könnyen ápolni és a betakarítás. Ez a tengeri zöldség tele van fehérje, kalcium, jód, magnézium és vas. Kombu megtalálható egészséges ételek és ázsiai boltokban.
Utasítás

1. Törölje a kombu borítását, hogy eltávolítsa a por maradék, nedves ruhával. Kerülje a túlzott mosás, mivel ez csökkenteni fogja az ízét. Amikor a receptek, amelyek megkövetelik áztatás a kombu elkészítése előtt áztassuk csak addig, amíg megpuhul. Vastagabb kombu lap vagy csík igényelnek áztatási idő, mint vékony darabokra. Matton

2. összegének meghatározásához húsleves szükséges recept. Minden 6 csésze víz, használjon 1 uncia kombu. Hozd a vizet, hogy a forraljuk, és forraljuk kombu 30 percig. Távolítsuk el a kombu. Ha a kombu kell használni ízfokozóként csak, hogy egy vagy két csík kombu pároljuk a folyékony 15 percig, mielőtt a vizet, mint az alap levesek, szószok vagy pörköltek. Matton

3. tálaljuk a levest, ahogy van, anélkül, hogy további összetevőket, vagy mint más élelmiszerek, mint a zöldségek, rizs és gabonafélék. Ha fogyaszt a kombu, vágjuk apró darabokra forralás után. Kombu lehet vágni csíkokra, és szolgált a pakolás fűszerezett halat vagy különböző zöldségek. Kis darabokra, hogy egy finom, tápláló mellett salátákat. Matton

4. Store szárított kombu egy sötét, száraz helyen légmentesen záródó edénybe. Store főtt kombu a hűtőben légmentes csomagolásban. Megfelelően végezte, tárolható hűtőszekrényben szinte a végtelenségig.